清炒莴笋的做法？

1、食材：莴笋一根，大蒜4瓣，花椒3个，盐、酱油、花椒面、鸡精各适量。2、莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。3、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下，加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀，最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅，清脆可口的莴笋片就做好了。

1、食材：莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。2、莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。3、莴笋斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。4、大蒜剥好，剁成蒜蓉备用。5、炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。迅速捞...

1. 将莴笋剥去老皮，切成约2-3厘米长的段。2. 锅中倒入适量的食用油，葱姜蒜切末后放入锅中炒香。3. 接着将莴笋放入锅中，翻炒几下。4. 加入适量的盐，翻炒均匀。5. 盖上锅盖，中小火焖煮约5-8分钟，直至莴笋变软，但仍然有一定的口感。6. 最后可根据个人口味加入少许鸡精调味，炒匀即可。

1、莴笋洗净；2、先切片再切丝；3、放入盐一勺腌制10分钟；4、大蒜切末；5、干辣椒剪成小段，每段约在2厘米左右；6、将腌制好的莴笋丝挤出水分盛出；7、锅中放入适量油；8、放入辣椒段，蒜末炒香；9、放入莴笋丝翻炒一分钟；10、放入盐一勺；11、鸡精一勺即可出锅。清炒莴笋的做法2 主料...

1、材料：大葱、青椒、莴笋、盐、姜粉、鸡精。2、莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。放盐，继续翻炒。觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。3、莴笋营养价值：莴笋也叫做青笋，茎用莴苣、莴苣笋等，是一种菊科植物。

1、清炒莴笋不用焯水，莴笋是可以直接生吃的蔬菜，焯水会影响莴笋的口感，如果凉拌可以焯一下水，接下来给大家说一下清炒莴笋的做法。2、首先准备莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量，黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。起油锅，油温升至6成热时，下入...

用料莴笋 一根水发木耳 12朵盐 2克蚝油 5g金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 8ml蒜 4瓣淀粉水 淀粉 2g水 10g做法步骤 1、莴笋去皮后切段，木耳泡发 2、每一段再切成片 3、莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出 焯水是为了让蔬菜断生，减少炒制时间保持清脆！4、准备好焯水的莴笋片木耳、蒜粒、淀粉水、金龙鱼...

1、清炒莴笋炒得脆的方法：莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。莴笋的表皮很厚，割的时候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套。炒的时候油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。炒的时间不易太久，大火快炒，炒至...

1. 清炒莴笋：将莴笋去皮后切成薄片，用开水焯烫一分钟后捞出。锅中加入适量食用油，放入蒜末煸炒，然后放入莴笋片翻炒，最后加入盐、鸡精、生抽等调味料即可。2. 莴笋炒肉丝：将莴笋切成丝状，瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量食用油烧热，放入葱姜蒜末煸炒，然后放入瘦肉丝翻炒至变色...

步骤：1、莴笋先拔掉上面的叶子。2、用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。3、切成薄片。4、大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。5、炒锅加热放适量油，油要沿着锅转几圈，让油尽量润滑一遍锅沿。注意，现在提倡炒菜要热锅冷油，就是锅先适当...