怎样煮茶叶蛋又香又好吃

以下是茶叶蛋快煮入味的步骤：1.用水将鸡蛋煮熟，约8-10分钟。然后捞出鸡蛋后过冷水冰镇。2.在另一个锅中，加入足够的水，烧开后加入酱油、茶叶、花椒、陈皮、桂皮、八角、盐等调味料。3.大火煮开后，将鸡蛋加入锅中。然后转小火，让鸡蛋在锅中煮约10-15分钟。不要搅动。4.随着时间的推移，...

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1、原料：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。注：1杯=240ML。2、将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋。3、在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，...

1. 蛋壳要煮破：在水中加入适量的盐和茶叶，把蛋放进去煮，同时用勺子轻轻敲打蛋壳，让茶水充分渗透到蛋白和蛋黄里。2. 煮的时间要长：一般煮茶叶蛋需要20-30分钟的时间，让茶水和蛋白蛋黄充分混合，口感更好。3. 添加调料提味：可以根据自己的口味，在煮蛋的时候加入适量的盐、五香粉、酱油等调料，...

1、用料：鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小茴香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。2、鸡蛋先用清水煮熟。3、用勺子把鸡蛋外壳打碎，如下图所示，这样方便入味。4、准备八角、小茴香、花椒、盐、冰糖、茶叶，茶叶选用红茶比较好。5、锅中加水，放入上述的香料进去，锅中加入老抽、盐大火煮开。6...

5、将冷却好的鸡蛋轻轻磕裂,只有敲蛋需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。6、磕裂的鸡蛋放到锅里熬煮 7、放入茶叶、十三香粉、酱油继续熬煮...

1、开始煮鸡蛋用小火，防止鸡蛋炸裂。2、煮好鸡蛋放入冷水浸泡是让鸡蛋不容易粘壳儿，更容易剥下来。3、红茶、八角、花椒、香叶、桂皮可以包入调料包，更容易清理。其实煮茶叶蛋也不一定非得放茶叶。茶叶里含有的茶多酚长时间加热并隔夜，不利于人们的身体健康。所以茶叶蛋的配料如下：盐，花椒，八角，...

1. 加些配料：糖、盐、酱油、八角等，让茶叶蛋更有味道和口感。2. 先用热水烫一下鸡蛋：这样有助于蛋壳表面的细菌和污垢去除，同时使蛋白质更易凝固。3. 进行水温掌控：将鸡蛋放入锅中后，水要略过蛋面，水开后，盖上锅盖，中小火煮10-20分钟，水温要掌控适当，太慢会造成没有熟透，太快会...

准备香料：除了茶叶，还可以准备一些其他的香料，如八角、桂皮、香叶、丁香、草果等，这些香料能够增加茶叶蛋的风味。煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。大火煮沸后，转小火煮约10分钟，使鸡蛋完全煮熟。煮熟后，用冷水冲洗鸡蛋，使其冷却，便于剥壳。轻敲鸡蛋：在鸡蛋表面轻轻敲打，...

1.选好鸡蛋：要选择新鲜的鸡蛋，这样做出的茶叶蛋口感更好，味道更香。2.另外，要事先将鸡蛋用温水洗一下，这可以有效地去掉表面的污渍。3.加入配料：茶叶蛋的配料有很多种，比如花椒、桂皮、八角、甘草等，可以根据自己的口味自由选择。4.煮鸡蛋：将配料和鸡蛋一起放到锅中，加入足够的水，煮开后...