胡萝卜炖牛肉的做法

1. 牛肉处理：将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。2. 胡萝卜处理：去皮，切成滚刀块。3. 洋葱、姜、蒜处理：洋葱切块，姜、蒜切片备用。4. 热锅凉油：将炖锅烧热，加入适量食用油，倒入姜片和蒜片爆炒出香味。5. 炖牛肉：将腌制过的牛肉块倒入锅中翻炒，使其稍微变色。6. 开水焯水：将炖锅...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、首先需要准备好两个土豆，两根胡萝卜和一些芸豆。这里你可以根据家里要吃饭的人数和你的饭量决定你的实际用量。2、然后将土豆芸豆，胡萝卜分别清洗干净，然后用刀将土豆皮削干净。3、把洗好的胡萝卜放在案板上，用刀切成下图所示的片状，放到碗中做备用。4、把芸豆清洗干净以后，放到盆中控水，控干...

1、主料:牛肉（瘦）100克、胡萝卜200克；调料:料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精、1克各适量。2、将牛肉洗净，切成片；3、牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；4、加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；5、将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片；6、待牛肉煮至七成熟时，放入锅中...

1、牛肉焯水去血沫。2、放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。3、倒入牛肉，加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。6、小火炖30分钟。7、加盐，炖至牛肉熟烂即可出锅。

1、牛肉洗净沥干切块，胡萝卜洗净切块。备用。2、将牛肉放入开水汆烫。用清水冲干净羊肉上的泡沫，捞起沥干水。3、将牛肉及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内，一次性加够水。用大火煮开。改小火煮约1小时。4、然后放入胡萝卜继续炖半个小时。最后放入盐、白胡椒和香油调味即可。...

胡萝卜炖牛肉做法：1、牛肉洗净切块2、胡萝卜去皮切块3、牛肉凉水下锅焯水4、焯好后沥干水盛盘5、调料备好6、热锅凉油放入辣椒7、放入牛肉翻炒8、放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右9、等汤汁不多时放入适量盐10、放入胡萝卜搅匀11、盖盖焖15分钟...

1、材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1--2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。2、先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血。3、准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料；4、待肉煮一定的时间后，将肉捞出...

胡萝卜炖牛肉的做法一主料：牛肉 辅料：胡萝卜、醋盐、糖、味极鲜 做法 1、牛肉切块备用 2、胡萝卜切块备用 3、水烧开后，把牛肉放进锅，把血腥水绰去，等牛肉表面变白后，就停了，然后用凉水洗净。4、葱姜炸得稍软点时，放入牛肉翻炒，倒入味极鲜上色，然后加入水，大火炖。这时加几滴醋。5、...

做法一 1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放 菜品图册 菜品图册(13张)入山楂和几片姜；2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；3、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和...

1、三到五个干辣椒，一个姜，一个洋葱，一个胡萝卜，半个白萝卜，一斤牛肉，一个半勺老，两到三勺生，四到五片冰糖，一小块肉桂，两到三个香叶，一个香料，十个辣椒就够了。适量的水，适量的食用油，一匙盐；2、上脑牛肉洗净切成中等大小的块；往锅里加水，可以多加一些水，留下原汤炖。把...