花蛤好吃，怎么洗才干净呢？

发布网友 发布时间：2022-02-24 01:53

我来回答

共14个回答

热心网友 时间：2022-02-24 03:22

花蛤怎么洗？

1、温盐水水浸泡

平时购买花蛤以后可以用温盐水浸泡，盐最好选择海盐，把它放到盆中以后加入适量的温水，然后再把新鲜有花蛤放进去，这样就能为花蛤营造一个类似于海洋的生活环境，能让它自由呼吸，而在呼吸过程中它腹中的脏东西就能全部吐出来。

2、清水加油清洗

清洗花蛤时还要把它放在清水中，然后再加入适量的食用油，这时食用油会在水面上形成一层油膜，能把把水与空气隔开，这时花蛤就会感觉缺氧，会张开贝壳呼吸，能让它吐沙的进度加快，两三个小时以后就能把沙吐净再用清水把它洗净就可以。

热心网友 时间：2022-02-24 04:40

【快速洗花甲的方法】：
第一步：首先将买回来的花甲放入到簸箕中，然后用流水将花甲表面的脏东西冲洗干净即可。一定要将花甲冲洗干净，因为花甲表面有很多黏糊的泥土，如果不冲洗干净，这样泥土会影响花甲吐沙。
第二步：将食盐、花甲、食盐、香油、白醋、清水全部翻入到密封碗中，然后用密封盖将碗盖住，接着反复的摇晃密封碗5分钟。一定要快速的摇晃，这样可以使花甲中的沙子快速的流出来。
第三步：锅中放入适量的水，将水煮开后，将花甲放入锅中，大火将花甲煮30秒左右，直到花甲全部开壳即可备用。
【食盐、香油、白醋清洗花甲的原理】：因为食盐、白醋放入到水中，水的浓度会上升，而在快速摇晃花甲的过程中，花甲会开壳，开壳后花甲的花甲会呼吸，而此时的水中浓度大，氧气少，只能加快吐沙，而在吐沙的过程中，有吸入了油，油是比较黏的物质，此时花甲会更快的吐沙，所以用这个方法清洗花甲，最多5分钟就能将花甲完全的洗净。

热心网友 时间：2022-02-24 06:15

第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。

第二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。

说明：一般情况下，大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙。

此外，为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回去，在浸泡时，可将蛤蜊放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离。如此，蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被吸回去了。

第三步：捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。

这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊。

热心网友 时间：2022-02-24 08:06

花蛤好吃，这样清洗才干净:
1.首先，我们准备一斤花蛤500克，放入38度左右的温水中，加入一勺食盐和少许植物油浸泡20分钟，浸泡期间不停用筷子搅动，方便花蛤吐沙。这里有两个重点，一是温水浸泡，水温不能超过40度，花蛤的适温上限是43度，超过这个温度就会死亡影响肉质。二是加植物油隔离空气，这样花蛤在温水且少氧的情况下就会大口呼吸、快速吐沙，也是饭店常用的吐沙方法。
2.20分钟以后我们看一下，花蛤的壳已经泡开，我们把花呗逐个洗一遍、洗净里面的泥沙，然后换清水多淘洗几次，这样吃的时候就不会垫牙了。

热心网友 时间：2022-02-24 10:31

花蛤好吃，清洗时要注意，需要把花好放到一个盆里，然后放入咸盐，让它浸泡几个小时，然后用力的上下的摇动多摇动几次，然后换水换水，以后再摇动，接着摇，这样他就会把花蛤里面的沙子洗出来了，这样的步骤就会很干净了。

热心网友 时间：2022-02-24 13:12

将花蛤倒入一盆水中，然后在水中放入盐巴和油，用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。过3-4个小时就可以吐干净了。也可以直接买已经吐干净的花哈，回家洗洗就可以了。

热心网友 时间：2022-02-24 16:10

答：你好，花蛤要想洗的干净，首先的把花蛤放入淡盐水中让花蛤把沙子吐净，然后把花蛤表面用小毛刷刷洗干净，如果嫌麻烦可以用手反复的翻转，这样也可以清理掉表面的污渍。

热心网友 时间：2022-02-24 19:25

洗花蛤的时候准备一盆清水放入适量的食用盐，然后把花蛤倒入盆中泡半个小时左右再用清水洗干净就可以了。

热心网友 时间：2022-02-24 22:56

黄河首先卖掉之后如果是活的加入无盐是他使劲*多淘洗一次如果买到的话还是死的之后用刷子清洗清洗清洗然后再。做出来应该就可以出差应该加入葱姜蒜爆香出来更好吃。

热心网友 时间：2022-02-25 02:44

想洗干净可以先烧一些开水，然后放在开水中焯一下，或者是直接放在锅里面蒸一下，之后再洗就会洗的很干净。

热心网友 时间：2022-02-25 06:49

花蛤放入清水中浸泡，然后进行吐沙，同时注意多换几次水，还可以放少许盐进入水中。

热心网友 时间：2022-02-25 11:10

花蛤是非常好吃的，如果要洗干净，可以买了之后用新水投几遍。投几遍之后放入少量的盐，然后再浸泡一会儿，这样的话花蛤就会洗个非常干净了。

热心网友 时间：2022-02-25 15:48

花甲好吃，可是洗的时候一定要用盐水放在水里的土一份，把里边的沙子泥巴全部吐干净。把外面刷一道就可以了

热心网友 时间：2022-02-25 20:43

花蛤的清洗主要是吐沙，一般建议时间上要充分。用温水放入少量的盐和油，等上2个小时，花蛤都张壳了，水都浑浊了，换水，在重复1-2次，直到水清不在浑浊，就算吐沙完成了。如果赶时间那么加完油盐，用手来回搅拌，晃动的花蛤头晕一样能加速吐沙，这样反复换水搅拌几次，一样可以起到清洗吐沙的作用的。