请问,煮茶叶蛋需要放那些配料?
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发布时间:2022-02-24 05:54
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热心网友
时间:2022-02-24 07:57
自制茶叶蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
自制茶叶蛋的制作材料:主料:鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。 教您自制茶叶蛋怎么做,如何做自制茶叶蛋才好吃(1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中,加入清水,用中火逐渐煮熟。然后,把开水倒掉,用凉水急冲,再轻敲蛋壳,使有裂缝。 (2)茶放铝锅中放入半锅清水,用旺火烧开后改用中火,放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片,把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好,放入锅中,煮约1小时,起锅离火,自然晾凉。(3)放凉后,取出纱布口袋,挑出葱、姜,将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中,随吃随取。特别提醒:如果不用水,用自家卤牛肉后剩下的汁来做,则味更美,更醇。
热心网友
时间:2022-02-24 09:48
茶叶蛋的制作材料:
主料:蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙
茶叶蛋的做法:
(1)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了。
(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。
(3)锅中放入冷水与鸡蛋。
(4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。
(5)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟。
(6)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥。
(7)如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以。
(8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。
(9)将锅子放入电锅中煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了!
热心网友
时间:2022-02-24 11:56
酱油,盐,刚刚喝剩的茶水或茶叶(茶水和茶叶不放也行,一般外面卖的不妨茶叶一起煮)。我经常做来吃味道不错。(鸡蛋熟了要把蛋壳敲裂,那样好入味)
怎么煮茶叶蛋,茶叶蛋怎么煮才好吃
茶叶蛋的配料:红茶 茶叶蛋的调料:盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶 茶叶蛋的做法: 1、鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮八分钟; 2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹; 3、锅内重新入水,烧开后将调料和红茶一并倒入锅内; 4、水开...
煮茶叶蛋的最佳配料
以下是煮茶叶蛋的最佳配料:1. 茶叶:用优质的红茶或绿茶来制作茶叶蛋,可以增添独特的茶香味。2. 酱油:加入适量的酱油可以提升口感和色泽。3. 花椒、八角、桂皮等香料:这些香料可以增加口感层次和豆腥味。4. 姜片:加入姜片可以去腥味和增加风味。5. 青蒜、香菜、小葱等调味料:这些调味料可以使茶叶...
茶叶蛋怎么做才入味又好吃 茶叶蛋制作技巧
1. 首先,准备好鸡蛋,酱油、盐、料酒、茶叶、八角、桂皮等配料。将鸡蛋煮熟、晾凉后,用勺子轻轻敲打鸡蛋壳,使其裂开但不脱落。2. 将煮好的鸡蛋和所有配料放入一个容器中,加入足够的水,确保鸡蛋完全浸泡在水中。3. 把容器放在火上,用中小火煮沸,然后再转小火慢慢熬煮。煮的过程中需要反复搅拌...
煮茶叶蛋的佐料是什么?
家常茶鸡蛋 辅料:八角、桂皮、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精 1、八角(学名:Illicium verum Hook.f.),是八角茴香科、八角属的一种植物。2、桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮,广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外...
茶叶蛋用什么配料好吃
茶叶蛋一般可以加入一些配料来增加口味和美味度,以下是一些常见的茶叶蛋配料:1. 花椒:可以增加茶叶蛋的香味和辛辣味道。2. 八角:可以增添茶叶蛋的香气味和口感。3. 桂皮:可以增加茶叶蛋的香味和口感,还有一定的药用价值。4. 干辣椒:可以增加茶叶蛋的辣味和香味。5. 姜片:可以增添茶叶蛋的香气味...
主茶叶蛋里可以放什么一起煮
主茶叶蛋中一般是放鸡蛋一起煮,同时也可以加入一些配料,例如:1.肉类:如猪肉、鸭肉、鹌鹑肉等。2.豆类:如红豆、绿豆、黑豆等。3.调味料:如酱油、沙姜粉、八角、香叶、桂皮等。4.香料:如茴香、草果、花椒等。5.其他蔬菜:如葱、姜、蒜等。注意:添加食材时需根据个人口味合理搭配,同时要注意...
茶叶蛋的做法及配料
1、用料,鸡蛋8个(也可以多点),十三香粉5克,盐5克,糖5克,桂皮3根,香叶8片,八角6个,酱油适量(生抽老抽都可以),茶叶适量,花椒粒5克。2、锅中冷水放入鸡蛋,水要淹没鸡蛋,大火煮开后小火再煮两分钟,先把蛋壳洗干净,加冷水。3、煮好的鸡蛋放在容器内冷却3:锅内重新倒入清水煮开,...
茶叶蛋配料
1、做茶叶蛋要准备鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶。2、将鸡蛋放入到清水当中浸泡5分钟,然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净,同时起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中,并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。3、后把煮好的鸡蛋加入到凉水当中,让其浸泡两分钟后...
茶叶蛋调料配方
茶叶蛋调料配方:所需材料:黑茶叶/乌龙茶叶15g,茴香2个,八角2个,桂皮1小块,花椒适量,酱油50ml,老抽10ml,生抽10ml,盐适量,糖适量,水适量 做法:1、将茶叶用温水清洗干净,沥干水分备用;2、将茴香切成小段备用;3、将八角、桂皮、花椒装入香包中备用;4、将5碗水倒入深锅中,加入香包和...
茶叶蛋做法和配料
以下是茶叶蛋的配料和制作方法:配料:- 鸡蛋 - 八角、桂皮、花椒、大葱、生姜和茶叶 - 酱油、盐和水 步骤:1. 将鸡蛋用水洗干净,然后用勺子敲碎蛋壳。2. 把鸡蛋放到锅里,加水淹过鸡蛋。3. 加入八角、桂皮、花椒、大葱切段、生姜切片、茶叶、酱油和盐,然后煮沸。4. 将火调小,然后用勺子将...