西红柿花刀的切法大全
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发布时间:2022-02-24 06:01
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热心网友
时间:2022-02-24 07:31
西红柿也被称作番茄,它不仅可以作为蔬菜,也可以作为水果吃,既可以生吃,又可以炒着吃,所以受到很多人的欢迎。西红柿可以加白糖做成凉菜,但是每一种菜品都是需要讲究美感的,这就需要考验厨师切西红柿的方法。下面就交大家西红柿的切花方法,让你能够做出更漂亮的菜。
炎热的夏季里,进厨房炒菜真的是很痛苦的一件事,进去的时候还很淡定,出来时一定是大汗淋漓,因此,更多的出现在餐桌上的是凉菜。西红柿,一直是受欢迎的,可以当做水果、也可以当做菜肴,可以生吃、可以炒了吃、还可以做成汤,过去物资没有现在丰富,西红柿蘸白糖,可能是很多朋友年少时候的“水果”吧。
西红柿花的切法图解:
1、首先如图这样切,尽量切薄一点儿。西红柿花的切法
2、大概原作者的意思是这样推,朝着一个方向。
3、推出来大概是这样(原谅我手拙)。
西红柿花的切法
4、转移到另外的容器,装饰叶子。
西红柿花的切法
1、摘掉西红柿蒂;
2、像削水果一样将西红柿削皮;
3、削好的一整条西红柿皮;
4、小心从柿皮的一端卷起,使之成为一团;
5、轻轻的用牙签将花串起使之不容易变形,即可移动到任何地方;
6、同理,你还可以变化成其他的装饰花,比如奇异果等。
西红柿切法:
1、西红柿对切,去蒂。
2、在中间位置切“v”字形刀,注意下刀不要过猛,将一个v字切出来即可,不然会伤及第二个和第三个的成型。
3、将切好的v字像前推,下面两边,各向下斜着切一刀,将皮用刀子轻掰出来即可。以上就是西红柿切花的详细教程了,现在大家知道如何在家把西红柿切成花状了吧,除了切花还可以切成心形哟,切小番茄会更加合适,喜欢的朋友可以参考:小番茄切心形的方法。1、准备食材:西红柿、白糖2、西红柿洗净,如图切一刀3、再切第二刀,如图,切下来的部分,留着备用
4、将剩余的部分,切面朝下,取中对切,如图
5、再依序对切第二刀
6、切到第三刀的时候,就可以了,向后推出花
7、把侧面切下,两刀,切出同样的花刀
8、把另一侧也同样切出
9、取先前切下的部分,切出天鹅的脖子
10、用牙签固定在天鹅的身体部分
11、把黑芝麻按进去,做出天鹅的眼睛
12、把另一只也同样做好,对着摆放
13、撒上白糖
14、美丽的天鹅,如在雪花飞舞中互诉衷肠
小贴士:1、切花刀的时候,个人认为从中心部位开始切比较好操作。2、选用大一些的西红柿,造型好看。3、做好之后冰箱冷藏,临上桌的时候再撒上白糖
热心网友
时间:2022-02-24 08:49
西红柿花的切法
1、首先这样切,尽量切薄一点儿。西红柿花的切法
2、大概原作者的意思是这样推,朝着一个方向。
3、推出来大概是这样。
西红柿花的切法
4、转移到另外的容器,装饰叶子。
西红柿花的切法
1、摘掉西红柿蒂;
2、像削水果一样将西红柿削皮;
3、削好的一整条西红柿皮;
4、小心从柿皮的一端卷起,使之成为一团;
5、轻轻的用牙签将花串起使之不容易变形,即可移动到任何地方;
6、同理,你还可以变化成其他的装饰花,比如奇异果等。
西红柿切法:
1、西红柿对切,去蒂。
2、在中间位置切“v”字形刀,注意下刀不要过猛,将一个v字切出来即可,不然会伤及第二个和第三个的成型。
3、将切好的v字像前推,下面两边,各向下斜着切一刀,将皮用刀子轻掰出来即可。以上就是西红柿切花的详细教程了,现在大家知道如何在家把西红柿切成花状了吧,除了切花还可以切成心形哟,切小番茄会更加合适,喜欢的朋友可以参考:小番茄切心形的方法。1、准备食材:西红柿、白糖2、西红柿洗净,如图切一刀3、再切第二刀,如图,切下来的部分,留着备用
4、将剩余的部分,切面朝下,取中对切,如图
5、再依序对切第二刀
6、切到第三刀的时候,就可以了,向后推出花
7、把侧面切下,两刀,切出同样的花刀
8、把另一侧也同样切出
9、取先前切下的部分,切出天鹅的脖子
10、用牙签固定在天鹅的身体部分
11、把黑芝麻按进去,做出天鹅的眼睛
12、把另一只也同样做好,对着摆放
13、撒上白糖
小贴士:1、切花刀的时候,从中心部位开始切比较好操作。2、选用大一些的西红柿,造型好看。3、做好之后冰箱冷藏,临上桌的时候再撒上白糖即可
热心网友
时间:2022-02-24 10:23
看到大酒店里面的西红柿切成花状很漂亮,在家也可完成的,今天就把西红柿切花的图文教程分享给大家,很简单切很上档次哟。
西红柿花的切法图解:
1、首先如图这样切,尽量切薄一点儿(参考:切番茄不流出汁的技巧)。
西红柿花的切法
2、大概原作者的意思是这样推,朝着一个方向。
西红柿花的切法2
3、推出来大概是这样(原谅我手拙)。
西红柿花的切法
4、吃掉那个~另外按照我可以把握的切,还是像刚才开始那样切,然后一片片摆好。
西红柿花的切法
5、转移到另外的容器,装饰叶子。
西红柿花的切法
成品图:
西红柿花的切法二:
1、摘掉西红柿蒂;
2、像削水果一样将西红柿削皮;
3、削好的一整条西红柿皮;
4、小心从柿皮的一端卷起,使之成为一团;
5、轻轻的用牙签将花串起使之不容易变形,即可移动到任何地方;
6、同理,你还可以变化成其他的装饰花,比如奇异果等。
西红柿花的切法三:
1、西红柿对切,去蒂。
2、在中间位置切“v”字形刀,注意下刀不要过猛,将一个v字切出来即可,不然会伤及第二个和第三个的成型。
3、将切好的v字像前推,下面两边,各向下斜着切一刀,将皮用刀子轻掰出来即可。
以上就是西红柿切花的详细教程了,现在大家知道如何在家把西红柿切成花状了吧,除了切花还可以切成心形哟,切小番茄会更加合适。
热心网友
时间:2022-02-24 12:15
西红柿既是非常好的蔬菜,也可以作为水果食用,不少食谱里都用它的名字,可以说是人人熟悉的大众食材。尽管如此,很多人都不知道它的正确切法,切的时候基本都是刀随心至,没有章法。
平时炒菜、煮汤、凉拌,最常用的切法的就是将西红柿去蒂洗净后,竖着切成一牙一牙的月牙型。
当然这么切的时候,总是无法避免会让流汁。有朋友曾现场见大厨切西红柿,惊奇的发现竟然没有流汁,当时还质疑用的西红柿是不是太生。其实,切西红柿也是有小窍门的,用下面教给大家的方法,切出的西红柿既好看又不流汁。
如果大家仔细观察,西红柿有蒂的一头是有凹凸纹路的,如果你切的时候找准凹的地方下刀,然后在相邻凹的地方继续切,切出来的蕃茄块就不会流出汁水。
这是为什么呢?先前那位朋友觉得惊奇,其实难者不会,会者不难,其中的缘由非常简单。
西红柿凹一些的地方,正好是经络生长的地方,下图颜色稍浅的地方就是西红柿的经络。沿着西红柿的凹陷处,也就是经络处下刀,切西红柿时候就不容易流汁。
这样切除了不流汁,还有一个好处就是,因为汁水被经络包裹,尤其做色拉的时候有爆浆口感。尽管有这些好处,但并不是非得这样切西红柿。像下面这样的横切法,切出来的蕃茄非常好看,做很多料理的时候里也很常见。
怎样切西红柿刀花
切西红柿刀花的方法是:上十字花刀,双直刀剞,交叉进料,深度大概为2/3,就是在原料上直到刀以十字型切,先横着切然后再竖着切,刀口深度都为大概2/3即可。西红柿又名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加...
西红柿花刀的切法大全
1、准备食材:西红柿、白糖2、西红柿洗净,如图切一刀3、再切第二刀,如图,切下来的部分,留着备用 4、将剩余的部分,切面朝下,取中对切,如图 5、再依序对切第二刀 6、切到第三刀的时候,就可以了,向后推出花 7、把侧面切下,两刀,切出同样的花刀 8、把另一侧也同样切出 9、取先前...
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第一:开水去皮法 我们先在西红柿的顶部打一个十字花刀,再用开水把它烫一下,转一下让它整个的烫匀,这样西红柿皮被烫了以后,热胀冷缩,果皮和果肉之间就有了空间,去皮就非常轻松了!但是它的缺点呢,浪费开水,转的时候烫手,剥的时候比较滑不容易拿住,而且经过开水烫了以后,生吃影响口感!第二...
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