懒人版可乐鸡翅，你学会了吗？

发布网友发布时间：2022-02-24 21:13

共5个回答

热心网友时间：2022-02-24 22:42

鸡翅怎样做才好吃？厨师长教你这样做，味道鲜嫩可口，孩子抢着吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

可乐鸡翅，顾名思义就是可乐加上鸡翅打造出来的一道美食。鸡翅加可乐就代替了以前用冰糖熬出来的糖色，这样做出来的鸡翅不仅口感微甜而且做出来的鸡翅外表也是焦糖色的，色泽红亮非常的诱人，吃过正宗可乐鸡翅的人永远想着下一顿还要吃，总也吃不腻。

但是可乐鸡翅怎样做才好吃呢？相信大多数人都看过，可乐鸡翅的制作视频做法都是大同小异，只是细节上略微不同，而这些细节往往决定了可乐鸡翅的口感，今天厨师长就和大家分享一道可乐鸡翅的正确做法，这样做的可乐鸡翅鸡肉滑嫩而且味道正宗，连不爱吃肉的孩子都会抢着吃。学习做可乐鸡翅的朋友，仔细往下看吧！

——可乐鸡翅——

准备食材：冷冻鸡翅800g，可乐一瓶，香葱少许，老姜一块，香叶2片，八角2颗，精盐5克，老抽半勺。

操作步骤：

1.首先将准备好的冷冻鸡翅用清水清洗一遍，炒锅烧热放入适量的清水，将洗净的鸡翅放入其中，然后准备生姜两片放入其中，料酒两勺去腥，大火烧开。

2.水开后煮三分钟，然后用勺子撇去浮沫，将鸡翅捞出控干水分备用。

3.炒锅烧热放入适量的食用油滑锅，然后锅中留少许底油，放入处理好的鸡翅，煎至两面金黄。煎至鸡翅的时候一定要用小火煎，这样防止鸡翅煎糊，同时也要不断的滑动锅底，不断的翻动也可以。鸡翅煎好之后，我们放入老姜两片，香叶两片，八角两颗，然后倒入可乐一瓶，大火烧开。

4.水开后我们用勺子撇去表面的浮沫，此时的浮沫是可乐产生的，然后开始调味。加入精盐5克，生抽酱油3克调咸鲜味，然后再加入老抽半勺调色，开中小火煮至15分钟。

5.煮制15分钟后我们开中火收汁，收至汤汁浓稠时，我们就可以出锅装盘。

一道味道鲜嫩可口，懒人版的可乐鸡翅就做好啦！怎么样？作为厨房小白的你学会了吗？

热心网友时间：2022-02-25 00:00

把新鲜鸡翅焯水后，打上花刀，放入平底锅中用小火慢慢煎，煎至两面金黄后，倒入适量可乐，放入调味料，用小火烧开后转为大火收汁即可。

热心网友时间：2022-02-25 01:35

学会了，先把鸡翅下锅焯水，加入八角茴香葱蒜去腥，然后双面煎一下。煎好的鸡翅放入锅内，加入一罐啤酒，加入酱油生抽，大火熬制。再加入。一瓶可乐大火收汁即可

热心网友时间：2022-02-25 03:26

首先就是将鸡翅划刀切开，腌制，然后把它放入锅中，炒至两面金黄，然后再加上一罐可乐，小火慢炖，非常的入味。特别的香甜可可

热心网友时间：2022-02-25 05:34

懒人版可乐鸡翅是非常简单特别易学的，把鸡翅改刀之后放入锅内，然后加入蚝油慢慢熬制就好了。