茶叶蛋怎么做才入味又好吃

1、茶叶蛋是要用茶叶煮过才进味的。2、准备鸡蛋八颗，八角2粒，桂枝1大匙，甘草100克，适量茶叶。3、先将茶叶倒入锅中，加水烧开，改小火煮10分钟左右，将茶叶捞除，在茶汤中加入以纱布包好的八角，桂枝，甘草。4、加入酱油，放入鸡蛋煮制，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

2. 煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲击，让蛋壳上有细微的裂纹 3. 将茶叶、桂皮、八角、肉桂放入锅内，加入酱油、老抽、生抽、盐，加水烧开 4. 将敲裂的鸡蛋放入锅内，再加入适量的冰糖 5. 将锅盖盖上，煮约1个小时至茶叶蛋入味 6. 关火后放凉，先不要取出茶叶蛋，放在汤汁里浸泡1个小时或过夜入味 7...

3、长时间浸泡：在茶叶蛋的煮制过程中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用，可以使鸡蛋味道更浓郁。

一、增加时间 煮茶叶蛋时，一般要提前几个小时将茶叶蛋放入锅中，因为茶叶蛋的外壳非常的厚，如果仅仅只是短时间煮茶叶蛋，那味道是很难融入进去，如果想要将茶叶蛋的口感变得更加入味，而且更可口，就必须要增加煮茶叶蛋时间，只要时间变得越长，那么茶叶蛋就更加的入味，口感就会更加美味。二、加大香料 ...

1. 先将鸡蛋用冷水煮至水滚后继续煮3分钟，然后捞出放进冷水里浸泡5分钟。2. 把酱油、茶叶、花椒、八角、桂皮、盐、糖、料酒放进锅里，加水烧开后再转小火煮5分钟，然后把茶叶蛋倒进去，用微火煮1-2小时，直到汁水收干。3. 熄火后让茶叶蛋在锅里浸泡1-2小时，这样蛋壳里面的味道就能更好...

1. 首先，准备好鸡蛋，酱油、盐、料酒、茶叶、八角、桂皮等配料。将鸡蛋煮熟、晾凉后，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开但不脱落。2. 将煮好的鸡蛋和所有配料放入一个容器中，加入足够的水，确保鸡蛋完全浸泡在水中。3. 把容器放在火上，用中小火煮沸，然后再转小火慢慢熬煮。煮的过程中需要反复搅拌...

1、茶叶蛋做法如下：先准备几个鸡蛋，先用清水将鸡蛋的表面清洗干净。清洗好的干净放入锅中，倒入1000ml左右的清水，加入3颗八角、1小把花椒、1片香叶、半根桂皮、一小把冰糖、一小勺食盐、一把茶叶，开中火冷水开始煮。2、中火煮15分钟之后关火，将煮好的鸡蛋放在大碗中，再将所有的鸡蛋壳敲碎，...

1. 选择好的茶叶：选择新鲜的、色泽翠绿的优质茶叶，如龙井、碧螺春等绿茶，或者铁观音等乌龙茶。2. 准备好的佐料：在茶叶蛋包中加入一些味道浓郁的佐料，如八角、桂皮、丁香、花椒等，能够增强味道和香气。3. 调制茶汁：将茶叶蛋包放入锅中，倒入适量的水，加入少量盐和糖，再加入刚才准备的佐料和...

4.关火后，让鸡蛋在酱汁里浸泡入味3-4个小时，或放到冰箱中，在冰箱中浸泡24小时，便可入味又好吃。5.将酱汁倒掉，剥皮后在表面切几刀，撒上少许盐和葱花即可食用。小贴士：1. 制作茶叶蛋最好用深锅，让酱汁能够完全淹没蛋。2. 加入桂皮、生姜等香料可以增添味道，但需注意放量适当，否则会影响...

茶叶 香料（八角、桂皮、陈皮等）做法：1. 把鸡蛋用水煮熟，去壳备用。2. 在锅中放一些油，烧热后放入茶叶、八角、桂皮、陈皮等香料，煸炒出香味。3. 加入适量的酱油，煮开后放入煮好的鸡蛋，调低火，让鸡蛋充分地吸入茶叶和香料的味道。4. 煮20~30分钟后关火，让茶叶蛋在酱油酱汁中浸泡至少2~...