红烧茄子怎样做下饭？

1、准备两根茄子，将茄子先去蒂，然后将茄子去皮，去过皮的茄子一分为四，然后斜刀切成块，放入盆中，茄子中撒点盐，搅拌均匀sha一下水 2、准备一个西红柿，一分为二切成滚刀块，盛入碗中备用，准备一个青辣椒，先去头去籽，再切成块，盛入碗中，大蒜剁成末，大葱从中间划十字，切成末放入碗中...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、首先把准备好的茄子，辣子切滚刀块，葱和尖椒切段，姜切片，蒜切3瓣备用即可；2、然后把切好的茄子放淀粉拌匀，淀粉量大约1勺；3、在锅放油烧至6成热，放入茄子炸至金黄色捞出备用；4、然后把锅中余油放入葱姜蒜尖椒爆香，放豆鼓，红油豆瓣，爆香后放入白糖搅拌；5、最后放入茄子翻炒至上色...

第一步：先把茄子清洗干净，然后切成滚刀块，装篮子里备用。里脊肉先切片，再切条，最后切成小肉粒，装到盘子里面，加少许食盐，加1汤匙淀粉，抓匀腌入底味，再加1小勺油，抓匀备用！姜蒜、小米椒切碎装盘备用，小葱切小段，也装盘备用！第二步：准备一个干净的碗，放入1茶匙食盐，放入3汤匙生抽...

3、将小米椒、大蒜和葱切好备用 4、把浸泡好的茄子倒出备用 5、热锅倒油爆香大蒜和小米椒 6、倒入茄子，大火翻炒 7、倒入生抽翻炒几下，然后加入一些水，转小火焖 8、收汁后（我的有点干了）加入少许盐（不要多，会咸）调味后盛出 9、最后撒上葱花，一道美味下饭的红烧茄子就做好啦！小贴士...

1、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。2、洋葱切条，生姜，蒜切片。红萝卜切片，西红柿切块，取一个空碗调汁，味极鲜，盐少量，耗油，白糖，少许醋，花椒粉，清水少许，搅拌均匀，加入一点淀粉搅拌均匀备用。3、锅中加油烧开加入茄子炒软。4、加入配菜炒两分钟左右，倒入...

制作红烧茄子同样也是需要过油的，不过还有一种不过油也好吃的简单方法，就是将茄子切成滚刀块之后放少许盐腌一下，之后挤出水分，然后再做也是可以的。制作方法也可以很简单除了主料茄子，其它配料再说一下，青椒和西红柿作为配菜少许就行。葱姜蒜准备成末，生抽老抽蚝油盐等调料备好，另外要准备水淀粉一...

具体做法：1.准备一根茄子去蒂，削去茄子外皮，用刀切成小段。2.下面调一个料汁，碗中加一勺生抽、半勺老抽和半勺素蚝油、适量的食盐和白糖、一勺玉米淀粉，再加点凉白开，搅拌均匀后备用。3.茄子裹上淀粉热油炸，炸至微焦后捞出。4.蒜和姜放入到拉蒜器，轻轻几下就拉成了姜蒜末备用。5.锅中...

这不来超市补给食材，看着水灵灵的茄子忍不住拿了两个，今天就做道红烧茄子吃，这菜配米饭吃，妥妥的下饭神器。【红烧茄子】第一步：茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。第二步： 准备配菜 青椒破开、切成菱形片，红椒...

烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...