生熟普洱茶的区别和功效是什么？
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发布时间：2022-03-18 16:06
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懂视网
时间：2022-03-18 20:27
生熟普洱茶有什么区别？
普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。
生茶茶饼以青绿色、墨绿色为主，经高温，有香甜味。
新制普洱生茶茶品以绿色、黄绿色、暗绿色为主。
普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。
普洱熟茶，轻度发酵者为红棕色不柔韧，重度发酵者多呈褐色、黑色，硬而易碎。
总结
1.普洱生茶口感强烈，刺激性较高。
2.普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩。
热心网友
时间：2022-03-18 17:35
一、颜色区别
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤汁浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
二、工艺区别
1、生普是采用比较传统工艺的工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，需要陈年存放，自然发酵，其品质在以5~8年为最佳，存放超过十年风味就会下降。
2、熟普通过人工式速成发醇经，可以直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意：生茶是没有经过发酵过的，刺激性比较大，但降血脂、减肥功效显著，肠胃不好的要少喝。
三、功效区别
1、生普洱茶新茶性寒，陈化后变温和。富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些，像一些有胃病的朋友就不适合喝，
2、熟普洱茶茶性温和醇厚。具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。熟普洱是老少皆宜的。
扩展资料：
普洱茶储存时禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易导致霉变，性质发生变化，不再适合饮用。因此存放普洱茶时禁忌将其放在潮湿的环境中，如地下室等，也不能长时间阳光直射，会使普洱茶香气减弱。
普洱茶禁忌饮用新茶，新茶中含有未经过充分氧化与挥发的多酚类物质、醛类和醇类，直接饮用很容易刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多。因此不要饮用新茶，茶叶存放半年以上为佳。
参考资料来源：
人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
热心网友
时间：2022-03-18 18:53
生熟普洱茶的区别：
1、发酵工艺不同
生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法。
熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。
2、香气类型不同
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。
普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
3、茶叶底颜色不同
生茶随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。
普洱熟茶的叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
普洱熟茶的功效：
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
普洱生茶的功效：
普洱生茶具有清理肠道，有降脂，提神等功效。
参考资料来源：百度百科-普洱生茶
参考资料来源：百度百科-普洱熟茶
热心网友
时间：2022-03-18 20:28
普洱生茶和熟茶的主要区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。
2、颜色不同：
熟普洱棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金*或暗金*。生普洱青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白。
3、口感不同：
熟普洱基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。生普洱口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那说明茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
4、功效不同：
普洱茶可以降血脂.许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，生普洱茶功效主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
5、营养价值不同：
普洱茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟普洱才有养胃护胃的功效滴
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