哪些食品是碱性食物，哪些是酸性食物

发布网友 发布时间：2022-02-24 16:08

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热心网友 时间：2022-02-24 17:54

人体自身存在着三大平衡系统，即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在ph值7.35～7.45之间，也就是说健康的内环境是呈弱碱性的。酸碱平衡是依赖所摄入的食物的酸碱性，以及排泄系统对体液酸碱度进行调节来实现的。

日常饮食有酸性食物和碱性食物之分。从营养学的角度上讲，也叫成酸食物和成碱食物。它们直接影响到人体体液的酸碱值。

【酸性食物】
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈酸性。
包括：蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。
knd提示：我们所谓的酸性食物不是有酸味的食物，有酸味的水果经体内代谢后，留下一些矿物质，所以也是成碱性的。相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质是真正的百病之源！

【碱性食物】
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈碱性。
包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。

热心网友 时间：2022-02-24 19:28

在日常饮食上，平时胃酸比较多的人应该多吃些偏碱性食物，如海带、菠菜、胡萝卜、芥菜、土豆、西瓜等。尤其应该多吃水果，因为水果虽然在味觉上呈酸性，但经体内代谢以后就会呈碱性。而酸性食物，比如龙虾、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等荤菜则应尽量少吃，要吃也最好与碱性食物适当搭配。此外，还要少喝含咖啡因的饮料，如咖啡、茶叶等；太甜、太油腻食物，如巧克力、蛋糕等也会引起胃酸分泌过多，都要少吃。

　　多吃碱性食品哦~

　　1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
　　2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
　　3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
　　4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
　　5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
　　6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。

　　还有一个~
　　常见的成酸性、成碱性及中性的食品表
　　酸性食品 中性灰分食品 碱性食品
　　面包： 白面包 竹芋淀粉 水果： 苹果，生杏，橙
　　全麦面包 咖啡 杏干，香蕉，生梨
　　裸麦面包 白糖 草莓，甜瓜，柠檬
　　蛋糕： 普通蛋糕 玉米淀粉 鲜樱桃，干枣，柿
　　谷物： 玉米粉 普通糖果 干无花果，葡萄柚
　　面粉 淀粉 葡萄，橄榄，芒果
　　燕麦片 糖浆 酸橙，生菠萝，菠萝汁
　　大米等 黄油 蜜桃，葡萄干，西瓜
　　脂肪： 蛋黄酱 猪油 蔬菜： 洋葱，豌豆，胡椒
　　水果： 酸蔓果 植物油 莴苣，蘑菇，球葵
　　李，梅 人造黄油 黄瓜，茄子，小萝卜
　　肉类： 卤肉，牛肉 木薯 芦笋，青豆，甘薯
　　酸奶酪 饮料 甜菜，甜菜，番茄
　　鸡蛋类 茶 绿叶，甘蓝，芜箐
　　比目鱼 卷心菜，胡萝卜，南瓜
　　猪肉 花菜，芹菜，水芹
　　羊肉 马铃薯，西葫芦
　　坚果： 巴西坚果，花生酱 坚果： 杏仁，栗，鲜椰子
　　花生，核桃 其他： 果酱，冰激淋
　　蔬菜： 嫩玉米 奶油，牛奶，糖蜜
　　干小扁豆