如何保存蒜头不发芽不腐烂?
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发布时间：2022-02-25 00:50
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热心网友
时间：2022-02-25 02:19
大蒜是日常饮食中经常会用到的食材，尤其是家常菜的各类小炒，几乎每道菜都会用蒜来炝锅爆香，所以家家户户都会购买不少的大蒜，但毕竟是一种辅料，买的多，用得慢就要考虑如何保存了，否则大蒜在合适的温度和湿度下，是非常容易发芽的。发了芽的大蒜虽然也可以吃，但蒜香味不足，中间比较空，长出来的蒜苗又短又细没有什么食用价值，所以要尽量不要让大蒜发芽才行。
大蒜的存储有不少的错误方法，比如“放小苏打”“用苹果”“放纸箱里”等，这些所谓的“经验”经过验证都是没有用处的，该发芽还是发芽，该腐烂还是腐烂，浪费大家的食材和精力。其实储存大蒜并不是什么难事，农村大蒜丰收的时候经常会把大蒜储存起来，放上大半年也不会发芽，小时候经常见奶奶把大蒜编成“蒜辫子”挂在院子里，用了一辈子的老方法，吃的时候揪下来一个就行，根本不用考虑发芽、腐烂的问题，现在人“创新”的保存方法，反而适得其反，分享2种保存大蒜的小窍门，简单实用，放上半年也不会发芽不腐烂。
晾晒储存法
就是我们以前经常见的“蒜辫子”，但需要注意的是，新鲜的大蒜是不能长时间在太阳下暴晒的，大蒜水分充足，暴晒会破坏蒜瓣的细胞，大蒜会变的透明，而且会有一种“臭大蒜”的味道。另外大蒜也不能直接堆放在一起，不通风的话水汽凝聚，在密闭空间里很快就会发霉腐烂掉。
1、首先把买回来的大蒜放在太阳下晒1-2个小时，把表面的水汽都晒干了，尤其是新蒜，需要是晒的时间要更长一些。晒过的大蒜也比较容易剥皮，因为水汽减少了，也不容易腐烂。
2、我们买回来的大蒜一般都没“辫子”，所以可以找一根棉线，将大蒜一个个都拴起来，拴成一串，这个并不是一个什么复杂的工作，十几分钟就能弄好。
3、串成一串的大蒜，悬挂在背阳、通风的地方，我一般都悬挂在窗边或者院子的角落里，挂好以后就不用动了，吃的时候摘下来就行了。这样保存大蒜的方法是最传统和有效的。
密封保存法
将大蒜的外皮直接都剥掉，分成一瓣一瓣的，放在通风处晾晒一会，让水汽跑干净，然后找一个干净无水，无油的瓶子，将蒜瓣晒进去，盖上瓶盖密封起来，放入冰箱的冷藏室储存，这样处理过的大蒜，即使是已经发芽，也不会再继续生长，还是可以继续食用的。
新大蒜保存不坏的方法如下
1、将蒜放在冰箱里冷藏，低温下蒜不会发芽，也不容易腐坏。2、将蒜剥开，然后放到罐子里，密封起来，蒜头不接触空气就不容易发芽。3、将大蒜放入保鲜袋中密封起来，然后悬挂在阳台等通风的地方，这样蒜就不容易发芽了。4、将大蒜放到米缸里，大米可以吸收湿气，没有湿气大蒜就不会发芽了。
蒜头怎样保存不发芽 4种方法让大蒜保鲜
1、方法一：将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后挑出坏了的。然后，将好的大蒜瓣都放进保鲜袋里，然后扎紧口袋放进冰箱冷藏就可以。2、方法二：首先，将蒜瓣好的挑出来，然后放入玻璃瓶中，再盖上盖子密封放阴凉处即可。3、方法三：也可以将蒜瓣放入干净干燥的陶瓷坛中，不要盖陶瓷坛即可。4、方法四：首先...
大蒜怎么保存不发芽 3个方法保存大蒜不发芽
2、堆藏法 大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿 凉爽的条件，并经常检查。3、埋藏法 埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查...
蒜怎样储存才不发芽蒜头保鲜不发芽方法分享
1、低温储存：要想大蒜保存的不发芽，那么一定要注意方法。首先推荐把大蒜低温保存，可以将大蒜掰散，用保鲜袋装起来，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度设定在0度以上5度以下。2、高温保存：大蒜还可以高温保存。将蒜头放在45度的烤箱中烤1分钟，高温处理后的大蒜，再放在干燥的地方，大蒜一般不容易发芽...
蒜头怎么保存才不会发芽
1、低温保存，大蒜在常温中，尤其是到了春季过后，它就会开始腐烂以及发芽。冬季的温度比较低，大蒜可以常温保存，放在通风，阴凉干燥的环境里面就可以了。温度回升过后，就可以将打算掰成一瓣一瓣的，用密封的袋子装好，这样可以降低大蒜的呼吸。2、保鲜袋密封，可以将打算外面的表皮去除掉，将大蒜晾干，...
大蒜怎么保存才不容易坏 大蒜如何存放才不易坏
因为在花椒当中，含有一定的挥发油，有很好的驱虫效果，而炒干的食盐能起到防潮的作用，可以吸收水分，让大蒜保持干燥，另外食盐有很好的消毒杀菌的作用，所以，在食用盐和花椒的双重作用下，这样大蒜就能保存很长时间不腐烂不发芽了。大蒜图片 种植大蒜怎样让大蒜发芽快？1、大蒜种植时间 大蒜一般在每年的...
蒜头怎么保存
1、常温保存蒜头没有特殊的保存条件，只要注意环境干燥通风即可，平时可以把蒜头放在网兜里，并把网兜存放在干燥、通风的阴凉处保存。注意蒜头最好不要受潮，如果受潮之后蒜头就容易发芽，导致营养流失。2、保鲜袋可以把蒜头掰开并掰成一个一个的蒜瓣，把好的蒜瓣挑选出来之后，将蒜瓣放入保鲜袋里存放并扎紧...
大蒜怎么保存不发芽
大蒜保存不发芽的方法：1、密封保存 把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，这样不仅可以防潮，还能密封，氧气比较少，二氧化碳多，可以抑制大蒜发芽。2、低温保存 把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑选出坏的蒜瓣，然后用保鲜袋将大蒜装起来，并封好袋口，我们再将它放到冰箱的冷藏室就可以了。因为大蒜在高于5摄氏...
大蒜如何存放不生芽
1、可将大蒜放入塑料袋中，再扎紧塑料袋的口子，防止大蒜吸潮发芽。2、把大蒜装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制大蒜发芽。3、可以把大蒜放到冰箱的冷藏室里，保低温能抑制蒜头发芽。4、高温也能抑制大蒜发芽，家里有微波炉...
大蒜怎么存放才不会发芽?
1、购买回来的蒜头应立即放入密封袋中，并确保袋口紧闭，以防止湿气侵入。2、将蒜头存放在带有密封盖的瓶子或罐子中，可以有效防潮，并减少存放环境中氧气的含量，增加二氧化碳的浓度，从而抑制蒜头的发芽。3、低温环境能够减缓蒜头的发芽速度。因此，将蒜头存放在冰箱的冷藏室内是一种理想的保存方法。4、...
