下饺子之前可以用冷水煮吗？饺子煮到什么时间就可以吃了？1

发布网友发布时间：2023-11-03 04:37

共5个回答

热心网友时间：2024-12-03 10:29

饺子是不能用冷水煮的，会出现破皮或者变成浆糊的。需要先烧开水，沸腾后，再放入饺子，超市买的包装速冻水饺，必须按照包装背面的说明来煮，事先不可以解冻，如已经有解冻迹象，要先放在冰箱冷冻室内冻半小时以上，再煮。要不容易粘在一起或者破皮。煮法一般是水开后，放入水饺，用炒菜的圆勺子背轻轻推动，避免粘在一起，盖盖子煮，待几分钟后饺子胀大浮起后，再开盖子煮，可以少量加两次冷水，间隔是水开后再加一次冷水。大概几分钟后就可以了。一般购买的包装水饺，后面都有时间说明的。一般饺子浮起后几分钟就可以，如果饺子皮较厚，可以多些时间。看饺子皮略透明的没有生面的即可。也可以捞一个先尝尝。饺子皮中间没有生面色即可。

热心网友时间：2024-12-03 10:30

煮饺子一定要等水开才下饺子，不然饺子全坏掉了。水开后下饺子，下时要边下边手勺子的背部沿锅边推动饺子，便饺子在锅中旋转，以免饺子粘到锅底上，之后即加盖。要大火煮。水再次开起来时要往锅中加一小碗凉水再加盖，再开再加一次水中途要加二至三次水，最后一次不要加盖。煮至饺子完全漂在水面上饺子胀起来，捞起一个用手按一下会门即弹起来，就说明煮好了，要马上捞起。

热心网友时间：2024-12-03 10:30

下饺子必须水开后，大火煮至将满溢时加上冷水，如此反复三到四回，饺子浮起就证明煮好了。

热心网友时间：2024-12-03 10:31

水一定要烧开了再煮，要不会糊锅，煮到饺子浮在水面了，就可以吃了

热心网友时间：2024-12-03 10:31

本来就用冷水煮到饺子浮面就可以吃了