请问菌类汤怎么熬才能是白色味浓的好汤啊？2

发布网友发布时间：2023-11-01 15:55

共2个回答

热心网友时间：2024-12-05 06:38

用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克，红枣、圮子、姜、葱少许。
调料：盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。
制法：将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。
特点：汤清，昧鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色保健食品。
制作关键：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。
汤是用鸡鸭骨架猪骨棒一起熬的高汤大火滚加热水就能熬出奶白色了然后加各种菌类做成汤

热心网友时间：2024-12-05 06:39

餐馆里面很多加了奶粉所以看起来很白

用砂锅加上棒子骨一起炖关键是火候一定要到位