牛肝菌怎么是苦的

发布网友发布时间：2022-05-01 17:06

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 01:00

牛肝菌不是苦的，你说的‘牛肝菇’ 是不是牛肝菌我不知道，我都没听过有‘牛肝菇’这个名。
如果确实是牛肝菌，味苦那一定是买到假货了，太便宜的东西不要买啊，肯定是假的，牛肝菌的味道闻起来也不是很酸臭的，是有点干香的味道。

热心网友时间：2022-06-20 01:01

一般来说苦的牛肝菌没有毒，但是并不能作为食用。建议你最好还是不要吃。

热心网友时间：2022-06-20 01:01

付费内容限时免费查看回答牛肝菌属于真菌类食物，因为其存在内源性毒素和部分重金属超标成分，当食用过量或加工不当时会引起中毒情况。因此食用时应当用开水煮一下，这样可使牛肝菌含有的毒素分解。出现中毒情况，因个人体质不同而定。大多于进食12小时发病。中毒早期出现消化症状，进而出现精神方面的症状。如头晕头疼，眼球震颤，精神兴奋，行为紊乱，谵妄，幻听，甚至出现心跳加速，发热的情况。治疗时，轻症患者一般很快会恢复。重症患者建议通过洗胃，导泻，补充液体，加速毒物排出等对症治疗。

牛肝菌牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等细菌的通称，在其中除少数种类有害或味道微苦而不可以服用外，绝大多数种类均可食。牛肝菌是云南省的一大土特产。此菌类型多种多样，全国性约有26种，云南省就会有22种，在其中有11种是云南省特有的。为大家钟爱和了解的见手青、红见手这种牛肝菌约有14个种类。此外，像黑牛肝菌、黄赖头(黑疣柄牛肝菌)等也备受大家热烈欢迎。牛肝菌美味可口，芳香爽口，营养丰富，备受人民群众钟爱。牛肝菌在云南省全国各地均有遍布，分娩期为每一年的6～10月。

提问吃了苦的有问题吗

回答建议不要吃。

云南的牛肝菌也分很多种的，有一种方言叫“苦牛朵”的牛肝菌顾名思义，尤其苦，当然价格也便宜了，农村里去采菌子的人一般都不会要的，没人做来吃，要吃的话很费劲，要用石灰水浸泡去苦味。

要看你有没有不适的反应，如果有不适的反应，请及时就医

提问吃了点怕中毒[大哭]

回答要是有不适反应，可以直接上医院检查一下。

提问好的，谢谢

回答介绍四个方法来解决牛肝菌中毒的问题。

第一、大量喝水。食用牛肝菌后可能在10分钟左右患者就出现中毒的症状，包括心腹绞痛，头晕等。出现这些症状以后大家一定不能掉以轻心，为了更好的减轻中毒的症状，减少身体对毒素的吸收，患者一定要大量喝水，通过促进机体的新陈代谢来排出体内的毒物。除此以外，也可以通过自行催吐的方式来减少肠胃对毒素的吸收。

第二、及时就医。如果发现自己出现了牛肝菌中毒的情况，建议大家及时就医治疗，而且在就医的过程中一定要记得携带自己所食用的牛肝菌，向医生详细说明具体情况，比如自己采用的烹饪方法，所食的量有多少等，之后医生会根据具体的情况采取相应的措施进行治疗。

第三、洗胃治疗。如果中毒的症状比较严重，通常医生会选择洗胃的方法进行治疗。洗胃的目的是为了让体内毒素更好的排到体外，避免出现毒素残留的情况。

第四、食物解毒。牛肝菌中毒的患者也可以采用食物解毒的方式进行治疗，即使已经采用了洗胃的方法，后期也可以适当的服用一些鸡蛋清，能够清除体内残留的毒素，以确保能够更有效的将毒素排到体外。

虽然牛肝菌中含有大量的营养元素，但是在食用不当的情况下就有可能出现中毒的问题。针对这种情况大家一定不能掉以轻心，必须采取有效的措施进行急救，如果救治不当不仅会影响自身健康，还有可能威胁到自身的生命安全。大家在制作牛肝菌的时候，最好放在热水中煮一下，可以分解里面的毒素，从而减少中毒的现象发生。