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烫的青菜会流失营养吗
发布网友
发布时间:2022-05-01 15:54
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热心网友
时间:2022-06-19 02:50
烫青菜会流失营养的。
烫青菜,使得叶子保护层损坏,不能很好的留住青菜中的维生素和胡萝卜素。青菜中叶酸之类的水溶成分可能在烫或煮的过程中大量流失。
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