高压锅炖鸡需要压2次吗
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发布时间：2022-05-01 16:09
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热心网友
时间：2022-06-19 07:05
一次即可。
高压锅炖鸡的方法如下：
1、把洗好的鸡放入锅中煮至变色，倒掉水再洗一次，去腥。
2、把核桃倒入锅中煮一下，去涩。
3、把鸡放入高压锅，依次加入：核桃、枸杞、当归、党参、西洋参、红枣。
4、加入红酒，体积约1/2或1/3的鸡，可多些。
5、一勺盐，酸奶勺的量，用于调味。
6、加入清水，没过一整只鸡，约2/3的高压锅。
7、盖锅，开火，当高压锅煮出气并闻到鸡的香味后，再煮3分钟转小火煮15分钟。
