鸡蛋锅里蒸和微波炉里蒸有什么不同?

发布网友发布时间：2022-05-01 17:49

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 13:59

不管是用过里面的来蒸还是用微波炉来称只要我们使用的方法和技巧正确的话蒸出来的口感一样
一般来讲鸡蛋和水的比例可以1；1这样蒸的能嫩些，也可以1：0.8，会硬些，整的时候最好用鲍鱼盘，就是底部和盘口一样粗细的浅盘子，蒸的时候上面一定要用保鲜膜包起来（推荐），如没有可盖一个盘子。
调料：在鸡蛋里加少许盐及胡椒粉就可以，然后自己在锅里加水，一品鲜酱油，葱姜香菜，糖，味精，鸡粉，熬成汁（饭店叫海鲜汁）如想吃三鲜水蛋就提前把虾仁，海参，蟹肉，等烫熟，放在正好的鸡蛋羹上，撒上葱花，及你调好的海鲜汁，在加几滴香油就好了。什么都不放只加葱花海鲜汁就是普通的鸡蛋羹，可以根据你的口味选择上面放什么。你试试哦！，跟饭店做的其本一样，问道相当不错，加油哦！

热心网友时间：2022-06-20 13:59

微波炉里面把温度调制好了，蒸出的鸡蛋，和锅里蒸出来的鸡蛋并没有什么区别。

热心网友时间：2022-06-20 14:00

鸡蛋锅里蒸会有水蒸气冒上来而放在微波炉蒸它的营养成分不会流失