炖五花肉怎么炖法

发布网友发布时间：2022-05-01 17:47

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热心网友时间：2022-06-20 13:25

五花肉冷水焯水，放葱白、白酒，煮开捞出，过冷水后用布吸水分，拿牙签将肉皮扎孔，肉切成0.8厘米的块状，肉皮不切断，撒椒盐抹匀静置30分钟后放锅里煎，煎至金*，另起锅放油、姜、香叶、桂皮、八角炒香，加红腐乳炒散，放水、肉、白酒、老抽，煮开后加盖，转中火煮20分钟后，翻一面煮20分钟，大火收汁即可。

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