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生酱熬成熟酱的具体过程

发布网友 发布时间:2022-05-01 17:52

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热心网友 时间:2022-06-20 15:14

用料:大豆油、红油郫县豆瓣酱、甜面酱。
步骤:
1、点开火,然后将大豆油放在锅内。
2、约一分钟,放入红油豆瓣酱,小火熬,并且轻轻搅动,把豆瓣酱中的红油与大豆油充分融合在一起。
3、大约3分钟后,放入甜面酱,用勺搅酱,慢搅,酱要搅匀。
4、在等大约3分钟后,放入清水,再继续熬,火不要太大,大约3分钟。
5、这样,熬酱的时间控制在在10分钟,就熬好了。

注意事项:
重点是,控制火候,火候控制的好,酱就熬的漂亮,大家可以多试试,熟能生巧嘛。
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