凉拌面用放盐吗?

发布网友发布时间：2022-05-01 18:10

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 22:26

凉拌面需要适量放一点盐。
主料
面条150克
黄瓜30克
胡萝卜30克
鸡脯肉100克
紫甘蓝30克
包菜30克
辅料
橄榄油适量
盐2克
芝麻酱2勺
姜5克
葱5克
蒜泥20克
生抽15克
醋15克
糖3克
香油适量
鸡精适量
腐乳5克
步骤

1.原料

2.黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净，切细丝

3.调料

4.锅中倒入清水，放入姜片、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟

5.晾凉后将鸡腿肉撕成细丝

6.芝麻酱里倒入适量凉开水稀释，按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精，搅拌均匀

7.包菜焯水

8.紫甘蓝焯水

9.胡萝卜焯水

10.汤锅倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条过冷水，沥干，倒入少量橄榄油搅拌以免粘连。将面盛入碗中，放上各种细丝，淋上酱汁即可。

热心网友时间：2022-06-20 22:26

用
1:把面条煮熟后，用凉水过凉了。
2:切一些黄瓜丝，心灵美丝之类的东西，就看你爱吃什么面码了。
3:就是佐料了，放盐，味精，花椒油，鸡精，陈醋，辣椒油，美极鲜酱油，用水打开的芝麻酱，香油，这样基本就差不多了。

热心网友时间：2022-06-20 22:27

不放，吃的下去吗

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