手冲咖啡的基本知识都有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-01 15:28

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热心网友时间：2022-07-10 08:38

1、对冲煮器具的理解

现在手冲咖啡受众越来越多，从而市面也出现了许多冲煮先进的冲煮器具，以滤杯为例，在市面出现的各种各样的滤杯，有以均匀萃取为核心的，有快速滤水防淤塞为核心的

2、对于参数的精确性

在冲煮手冲咖啡时通常是需要用到电子秤、温度计等辅助工具，这为你的冲煮精确性提供不少的帮助，不要忽略的参数的准确性，这可能会毁了一杯咖啡。

扩展资料：

手冲咖啡注意事项：

1、研磨的细粉来源于研磨机刀盘之间的空隙大小，空隙越大，刀盘研磨出来的粉颗粒就粗，空隙越小，刀盘研磨出来的粉颗粒就越细。

2、细粉粉量越多，萃取时就容易产生令人敏感的苦涩味，也会造成一个下水流速，滤杯积水的现象，就是萃取时间到了，但你的滤杯上还滞留了很多水。