发布网友 发布时间:2022-05-01 16:13
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热心网友 时间:2022-06-19 08:34
主料
蛏子500克
豆瓣酱1勺
辅料
葱
少许
姜
少许
花生油
少许
炒蛏子的做法
1.
蛏子买回家,水里加入少许盐,把蛏子放入,让蛏子充分吐干净泥沙
2.
把蛏子洗净,蛏壳边上的黑边用手撕去
3.
处理好的蛏子,准备炒,炒的时候也可以先烫一下,我怕鲜味流失,没有烫,直接炒制
4.
锅里放入花生油,入葱,姜,豆瓣酱煸炒
5.
把蛏子倒入,大火煸炒,一定要大火煸炒,蛏子的口感才会好
6.
蛏子熟透即可关火,蛏子里含水分大,炒的时候难免会出水
7.
酱香味的蛏子出锅,鲜美好吃特下饭