金沙玉米粥照法

发布网友发布时间：2022-05-01 19:33

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热心网友时间：2022-06-22 00:20

所需食材

主料：玉米粒300克、咸蛋黄3个
辅料：淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油

做法一

1、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。

2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
3、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。
4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。
5、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
6、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
7、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。

做法二
1 将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟；
2 将煮好的玉米拿出来沥干水分；
　　3 将煮熟的盐蛋黄剥开，用勺按压，直至粉碎；
　　4 在锅中加入少量油，将碾碎的盐蛋黄放入炒制；微火慢慢炒咸蛋黄，直到盐蛋黄全部成粉末的沙状
；
　　5 下入煮好的玉米翻炒；
　　6 直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上；
　　7 关火，盛入盘中，上面撒点香葱末。

热心网友时间：2022-06-22 00:20

金沙玉米粥：
　　原料：玉米粒80克，糯米、红砂糖各40克。
　　制用法：将玉米和糯米用清水浸泡2个小时，然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥，煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。