酒店的服务是一给什么概念1
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发布时间：2023-11-02 16:05
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热心网友
时间：2024-12-04 11:23
衡量服务质量
A、友谊：指服务员热情友好，周到的、微笑的感情服务。 B、好客：好客是由服务员的仪容、仪表、举止体现出来的。 C、相帮：是指服务员的服务效率，视宾客的需要为自己的工作目标，同时在向客人提供每项服务时，遵守一定的服务程序、标准，使宾客的消费符合享受价值。
服务三要素和要领
知识是基础，能力是关键，态度最重要。 要领：四勤三轻一快-眼勤、手勤、口勤、腿勤.操作轻、走路轻、说话轻、动作敏捷、服务要快。
个性化服务有哪些要求？
1、要有良好的规范服务作为前提和基础。个性化服务必须以规范服务为前提和依托，如果停留只满足于规范服务，不向个性服务发展，酒店的管理和质量水准就难以[2]上一个新台阶。 2、服务员除了有较高的专业技能和职业道德外，还要有很强的心理承受能力，分析判断能力，应急处置能力等，特别是站在客人的立场上进行“换位思考”善解人意，了解、理解、体贴客人。 3、逐步建立适应个性服务要求的规范。
个性化服务，
（1）要求有更为主动的服务。 （2）要求有更为灵活的服务。 （3）要求有超常服务（即有人超出常规的方式满足宾客偶然的个别的特殊需要）。 （4）要求有更具体、更细微的服务：宾客到达饭店消费，要求的不仅是各种物质产品，更重要的是希望享受到轻松的氛围，美好的回忆，体贴的服务。 （5）要求具有更好的情感投入，员工们只有把自己的感情投入到一招一式，一人一事的服务中去才能使自己的服务达到更高的水准。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/2335163.htm
热心网友
时间：2024-12-04 11:24
