焖土豆怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-01 18:37
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热心网友
时间：2022-06-21 08:30
排骨适量
土豆适量
冰糖适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
草果适量
花椒适量
红干椒适量
排骨焖土豆的做法步骤
1
排骨用清水泡2小时以上。
2
准备好辅料。
3
锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出， 冲净血沫，沥干水分。
4
锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖。
5
小火化开冰糖至浅棕色。
6
倒入排骨翻炒。
7
把排骨翻炒均匀上色。
8
倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀。
9
加入葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。
10
把翻炒好的排骨放进免煮锅的内锅中。
11
加入适量的开水。
12
把免煮锅内锅放在火上烧开，可见铸铁聚热环变的通红。
13
土豆去皮切成滚刀块。
14
放入排骨的上面，再煮5分钟。
15
关火放进外锅里，锁好外锅的锁扣。
16
放入保温包里即可。
热心网友
时间：2022-06-21 08:31
土豆
500克
辅料
蒜
适量
生姜
适量
葱
适量
盐
适量
肉汤
适量
步骤
1.土豆去皮切成块
2.锅里烧水把土豆焯一下
3.锅里放一点油炒香蒜生生姜
4.放土豆下去炒
5.土豆炒黄，加点盐
6.把肉汤倒下去
7.盖盖子，焖10分钟，
小贴士
土豆一定要焯水
