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煎饼盒子的特色

发布网友 发布时间:2022-05-01 18:21

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热心网友 时间:2022-06-21 02:39

北戴河美食煎饼盒子用软煎饼作皮儿,放入馅儿,包成半圆形或长方形,再用植物油煎成两面微糊。馅料
一般以韭菜鸡蛋为主。煎饼盒子是中国北方的著名小吃。其做法很简单:取食材煎饼5张、鸡蛋5个、韭菜200克、虾皮25克。植物油、味精、香油、盐少许。然后韭菜洗净切段,
鸡蛋炒熟成碎鸡蛋块。将韭菜、鸡蛋、虾皮加盐、味精、香油拌匀成馅料。再将煎饼用水淋湿,切成长方
形,逐张包入馅料成合子状。最后平底锅上火烧热,加适量油,下入煎饼合子煎至两面呈金*、馅料熟
透时出锅,一切两段,装盘即可。

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