阳春面放什么调料

发布网友发布时间：2022-05-01 18:17

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热心网友时间：2022-06-21 01:05

提到阳春面，那可是非常好吃的一种食物，不仅是吃起来口感特别好吃，还能填饱肚子的，那你知道阳春面调料有哪些吗？在我看来，这个阳春面的调料可是不少，像这个味精，盐，胡椒粉，辣椒油，麻油，香油，香菜，小葱，都是一定少不了的，它的做法也是并不难，平时我们在家有时间的话，就可以自己做些来吃，除了阳春面之外，我个人还比较喜欢鸡蛋面，到时候我们把面条煮好以后，再放上打上两个鸡蛋，放上青菜，撒上各种调味品，煮熟也就行咯！
制作原料
鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油，酱油
营养特点
汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
注意事项
1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金*的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一撮，味道瞬间就变得很特别了。
2、另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎。
3、炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差。不要担心猪油的热量，我们吃面时淋上小小一勺，味道已经相当浓郁了，而这一勺葱油的热量和一块巧克力、一只雪糕相比其实不算什么。