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西瓜黄豆酱用盐量多少

发布网友 发布时间:2022-05-01 19:49

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热心网友 时间:2022-06-22 05:11

西瓜黄豆酱500克黄豆1000克西瓜125克盐。
500克黄豆,洗干净后泡2-3小时,在锅里煮至熟透捞起,在太阳下晾晒1小时左右,拌面(让豆子都粘上面粉),放在草席上,用几层棉布盖住。待3-4天长出*的霉菌后,在太阳下暴晒备用。然后再用1000克西瓜、125克盐和晒好的霉豆子一起搅拌。入坛密封暴晒20天就可以做出味道鲜美的西瓜酱了。
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