干刀豆晒干了怎么做腌制?

发布网友发布时间：2022-05-01 20:14

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 14:14

晒干了之后用粗盐抹一下，然后放置一夜。

热心网友时间：2022-06-22 14:14

干刀豆晒干了也可以做腌制。

热心网友时间：2022-06-22 14:15

1、其实刀豆的腌制方法很多，最简单的就是将刀豆清洗干净之后，放在太阳下面晒，晒到表面变阉了就将它放进玻璃饼子里面，在瓶子里面撒上一些盐，每天没事了就晃动一下瓶子，让盐能充分的占到刀豆上面，等到它变成*了，就能吃了。
2、在做的时候，大家一定要注意几点，第一就是不能让所装刀豆的瓶子或者坛子里面有水分和油分，这样对它的保质期是有影响的，第二就是盐和刀豆的比例一般都是2:1为最好，第三，如果是用水泡刀豆的话，在里面还可以加入一些自己细化吃的菜进去，这样口感会更好一些。