一斤面粉可以做多少个包子?

发布网友发布时间：2022-05-01 20:09

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 12:13

用一斤面粉加上水和其它原料和成面团后,大概有760克左右，也就是一斤半左右。比例为1比1.5.
如果馒头按50克一个算,大概15个,如果70克左右的11个。
馒头做法流程
酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；
把酵母粉倒入面粉中；
用筷子搅匀；
将剩余的温水倒入面粉中；
用筷子搅成棉絮状；
用手揉面，揉至面团表现光滑；
面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；
发好的面团内部是均匀的蜂窝状；
案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉；
揉至面团的切面光洁无气孔；
将面团整形成长柱形；
将面棒切成等量的剂；
用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；
馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；
蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽；
大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。

热心网友时间：2022-06-22 12:14

一般一斤面粉和成面团大概有760克左右，如果是小笼包一个大概要30克面团，大点的包子需要50-60克的面团，所以大概能做22个左右小包子或者15个左右大点的包子。

热心网友时间：2022-06-22 12:14

一斤面粉可以蒸五个二两的馒头.一个馒头的面粉用量可以做三到四个包子,那么一斤面粉可以做大概15到20个包子,如果是小笼包子就再多点...

热心网友时间：2022-06-22 12:15

大包子的话应该能包8个到12个小包子的话我最多包过40多将近五十个
加酵母五克泡打粉五克糖五克温水三两左右
希望能帮到你

热心网友时间：2022-06-22 12:15

按照正常的做，一般的可以做大约8--10个左右。