鱼头萝卜丝汤的做法

发布网友发布时间：2022-05-01 20:19

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 16:07

这个鱼头先煎的金黄，然后加萝卜丝，再加水一起炖着吃，味道特别的好

热心网友时间：2022-06-22 16:07

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鱼头适量

辅料

白萝卜适量

葱适量

姜适量

香菜适量

配料

盐适量

胡椒粉适量

烹调油适量

准备材料

　。

2.将鱼骨斩块，鱼头劈开，葱切段，姜切片。

3.炒锅油灸锅，放姜片擦锅，下鱼头及鱼骨煎香。

4.萝卜用刨丝器刨成丝，加盐腌上。

5.将煎好的鱼头及鱼骨放在已烧开的水中，放上葱段姜片，大火烧开，转小火慢炖30分钟。

6.腌过的萝卜丝挤去水份，用清水漂洗

鱼汤煮好，关火前五分钟，下入萝卜丝，用盐和胡椒粉调味

香菜洗净后切段。

9.出锅前放入锅中即可。

小窍门&温馨提示

鱼头及鱼骨用清水洗干净，不必腌制。

煮汤的水要用开水。

萝卜丝用盐腌一下，可以去掉萝卜的涩味儿，使汤味道鲜香。

热心网友时间：2022-06-22 16:08

鱼头炉不思汤首先把新鲜的鱼头下油锅煎放入葱姜，然后加入清水煮开转至小火慢，煮煮至鱼汤发白放入萝卜丝就可以了。