奶香蒸南瓜为什么不能凝固？

发布网友发布时间：2022-04-20 18:58

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热心网友时间：2023-06-27 19:31

南瓜饼，香甜好吃，是大家喜爱的食物。但是，常常要把南瓜在锅里蒸熟，再压成泥，放凉，耗时耗力。今天和大家分享一下，不用蒸南瓜，不用手和面的奶香南瓜饼的做法，喜欢的趣友们可以试一试！

材料：南瓜150克，牛奶250ml，酵母粉3克，面粉300克，小苏打少许

1、南瓜150克左右，去皮，切小块，加入250ml的牛奶，用料理机打成南瓜汁；

2、南瓜汁倒入大碗里，加入3克的酵母粉、300克左右的面粉，搅拌成面糊状；

3、盖上保鲜膜，发酵40分钟左右；

4、发酵好的面糊里加入少许小苏打，搅拌一下；

5、平底锅小火加热，用勺子放入面糊，整理一下成饼状，慢慢小火烙制；

6、当底面凝固后，翻过来烙另一面，期间要勤翻动，防止烙糊；

7、当两面烙制成焦*时，奶香南瓜饼就可出锅了。

（以上图片来自网络）

热心网友时间：2023-06-27 19:32

蒸的还不到位