用电高压锅煲羊肉汤？
发布网友
发布时间：2022-04-20 18:56
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热心网友
时间：2023-09-12 14:23
1.准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。
2.将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。
3.将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。
4.高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。
5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。
6.最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。
高压锅炖羊肉有什么好处
容易炖软
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软。
保留香味
高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，降低羊肉的食用口感。
节省时间
高压锅炖羊肉的时间比较短，一般半小时左右就可以将羊肉炖熟，所以在一定程度上可以节省时间。
高压锅炖羊肉的注意事项
1.用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦！
2.用高压锅炖羊肉时间不宜过长。羊肉长时间炖煮，会流失掉很大一部分羊肉中营养成分，而且煮久了，也会使羊肉的肉质变得很老，食用口感较差。
3.用高压锅炖羊肉时，可以适当的加点中药，滋补作用会更好，不过要加的药材搭配一定要适度，不然会过度滋补，身体吃不消，出现上火，流鼻血都是小事等身体上火的症状。
热心网友
时间：2023-09-12 14:23
食材清单：
* 羊肉2000克
* 白萝卜500克
* 生姜1块
* 大葱1根
* 食盐适量
* 料酒适量
制作步骤：
1. 将羊肉切小块，放入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用；生姜切片；大葱切段。
2. 将处理好的羊肉放入高压锅中，加入适量料酒和清水，水量刚好盖过肉面。
3. 开大火煮沸，待高压锅上汽后转小火炖15-20分钟。
4. 将高压锅中的羊肉取出，将白萝卜块、生姜片、大葱段一起放入高压锅中，再次煮沸。
5. 将高压锅上汽后转小火，继续炖15-20分钟。
6. 待高压锅自然放气后，加入适量食盐调味即可。
7. 盛出羊肉汤，可根据个人口味撒上葱花或香菜进行装饰。
这样，一道美味的羊肉汤就做好了，可以享受到它的鲜美味道和营养价值。
热心网友
时间：2023-09-12 14:24
原料：带骨羊肉
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋
做法
1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开
2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末
3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫
4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味
喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
热心网友
时间：2023-09-12 14:25
今天补冬用高压锅炖个羊肉
