芒果怎么挑选啊

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:56

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热心网友 时间：2022-06-03 14:53

选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
1、芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是*的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比*的更甜。

2、挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

3、芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。

热心网友 时间：2022-06-03 16:11

芒果有热带果王的美称，其果实外观美，肉质细嫩、香甜，有特殊风味，营养价值高。据测，每百克果肉含维生素C57-137毫克，果肉含糖量高达14%-16%。芒果有益胃、解渴利尿、止晕、止呕等功效。

紫花3号 这是最受北京老百姓喜欢的芒果，其整体是“S”形的长椭圆状，有人形象的比喻为像鲫鱼，尾巴稍尖，肚子凸起*，颜色为金*，果肉组织较细密，质地较腻滑，品质良好。该品种外观美、耐运输，价格比其他品种稍便宜。质量好的应该为果面干净，个大肉肥，凸起部位显得*、平滑，颜色金黄、稍软，不能有斑点。在北京果品公司四道口果品批发中心，质量最好的每斤约6元左右，差一点的三四元左右。

红苹果芒 今年开始才较大量的在北京上市。果实近圆形或宽椭圆形，稍扁，类似“心脏形”，成熟时果皮呈红色至紫红偏黄，果肉橙*，组织较致密，味香甜，纤维较多，品质良好。购买时，要挑个大色红、果肩突出*的。

红象牙芒 这是在北京新上市的品种，个头儿比紫花三号、红苹果芒大而长，果基稍圆，果顶呈钩状，似象牙形，成熟时果皮光滑呈浅黄红，果肉橙黄，质地细腻，纤维少，味甜酸，鲜食最佳。在北京果品公司四道口果品批发中心每斤8元左右。

芒果成熟期正值南方高温多雨，一般都是在果实七成熟、颜色为青色时采摘，芒果与香蕉一样，是属后熟型的。芒果经常易患炭疽病、白粉病、叶斑病等，采摘后，炭疽病和蒂腐病是最严重的病害，病原菌如在采后成熟过程中发病，果皮和果蒂上会出现黑色斑点，引起果实腐烂。因此，在购买时，一定要挑选果面干净，果蒂无腐烂的。炭疽病先是在果皮发病，如果果肉没变颜色就可以食用，但变颜色、腐烂的芒果千万不要食用

热心网友 时间：2022-06-03 17:46

挑选芒果的时候，我们可以先闻一下芒果，如果味道浓郁，这说明芒果比较好，如果没有什么味道的话，就不建议购买了。

第二呢，我们可以摸一摸，如果芒果比较有弹性，这说明芒果比较新鲜我们可以购买，如果包裹表面没有什么弹性的话，已经放置比较久了，就不建议购买。

第三就是看颜色，如果芒果表面光泽就说明芒果比较新鲜，刚摘下来不久，这样的芒果呢，大家可以购买，如果是芒果表面颜色不好看，那说明芒果放置时间比较久了，有可能已经腐烂了，那就不要购买了。

热心网友 时间：2022-06-03 19:37

芒果品种多，从拇指大小的珍珠芒果到硕大的象牙芒果都不一样。一般来说，软硬适中的比较好，过于成熟的，当然比较不酸，但是口感也不是很好。拿在手上掂量一下，感觉不怎么滑溜有点粘手的但外表光滑无伤痕或汁液的就可以了。小芒果如果外观干瘪的就不要了。

热心网友 时间：2022-06-03 21:45

最好的芒果是名为“圣德龙”的芒果。此芒果，每年五月下旬至六月中旬，在云南昆明有售。挑选芒果，一是闻香气。好的芒果，房间里只需有一只，便满屋香溢。二需亲自品尝。