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白茶泡之前到底要不要洗呢?好纠结啊!

发布网友 发布时间:2022-04-20 18:52

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热心网友 时间:2023-09-04 14:34

白茶需要洗茶,用开水冲泡可以洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。

茶叶“有农残”与“农残超标”并不是一回事,还得看茶叶农残是否在国标范围内,对少量农残不必过于恐慌。国家在制定农残限量标准时,都是考虑增加100倍的安全系数,距对人产生危害的水平还有很大安全空间。

据有关实验资料,泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%。水中溶解度低的农药,如拟除虫菊酯类农药,进入茶汤中的比例一般只有1%左右。

扩展资料:

看看泡茶的注意事项:

1、用保温杯泡茶需注意。保温杯虽能保温,但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具,具有一定透气性,冬天保温,夏天不馊,不发生任何化学反应。

2、用沸水冲泡,注意控制温度。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。

3、第一次茶要过滤。茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。

参考资料来源:人民网——喝好茶不如会喝茶正确泡茶要注意以下几点!

参考资料来源:人民网——5种实验茶叶农残均未超标建议第一杯茶最好“洗茶”

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