做鸡排怎么腌制方法

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:59

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热心网友 时间：2023-06-27 19:40

一、炸鸡的腌渍方式 1
食物：鸡脯肉1个生鸡蛋1个

方式 /流程：

1.提前准备鸡脯肉清理干净，从正中间割开预留。

2.用花刀把鸡脯肉双面切散预留。

3.加盐、味精、白胡椒粉、米酒、葱、姜腌渍20分钟。

4.把炸鸡裹上玉米粉、鸡蛋液、香炸粉预留。

5.起锅烧油，水温5成热放炸鸡炸制金*松脆捞起来，在上面抹上番茄沙司就可以。

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二、炸鸡的腌渍方式 2
腌制料：生抽适当、酒酿适当、五香粉适当、蒜末一茶匙、黑胡椒粉适当、黑麻油适当、黑胡椒粉适当、盐适量、糖适当、辣椒面适当。

流程：

1. 鸡肉切割成一口尺寸，用腌制料用善心推拿后嵌入电冰箱腌上一一整天。

2. 腌好的鸡肉裹上蕃薯粉，要还记得用力捏住

三、炸鸡的腌渍方式 3
1.鸡脯清洗后用刀头成片状。

2.切完的鸡脯用肉锤敲击至容积扩大约为原先的1.5-2倍大。

3.将姜、葱、蒜加少量水放进搅拌器中弄成汁。

4.做好的汁倒进海碗中，放盐、白胡椒粉、糖、五香粉、香油调料搅拌。

5.将解决好的肉放到拌好的料汁中，用手抓匀轻轻地揉压，腌渍1个钟头。

6.取一个大的平盘倒进小麦面粉，把腌好的鸡脯肉匀称地沾到一层小麦面粉。

7.再裹上打匀的鸡蛋液。

8.裹好鸡蛋液后再粘一层香炸粉。

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四、柠香炸鸡的腌渍方式
食物：鸡脯肉一块、鸡蛋液、香炸粉适当、番茄沙司适当、色拉酱适当、姜蒜适当、麻椒适当、八角茴香一小块、八角二粒、糖一勺子、盐 一勺子、朝天椒适当、青柠檬一个、油耗适当。

方式 /流程：

1.新鲜鸡猪肉脯清洗用刀一分为二用花刀拍松。

2.葱蒜 八角 麻椒 八角茴香 米酒 矿泉水多功能料理机打汁。

3.榨好的调味品汁过虑掉调味品渣 色调是否很美看上去像一杯现榨果汁。

4.调味品汁加少量木薯淀粉调均匀倒进拍出的鸡脯肉中腌渍30分钟上下。

5.腌渍好的鸡脯肉拍上一层小麦面粉。

6.扔到面

热心网友 时间：2023-06-27 19:40

鸡排怎么做，1分钟学会鸡排的做法腌制配方，孩子大人都吃不够

热心网友 时间：2023-06-27 19:41

付费内容限时免费查看回答鸡胸肉300克、柠檬1个、海天古道料酒、海天特级金标生抽、白芝麻1茶匙、淀粉、糖、盐、黑胡椒粉、油适量【做法】1.鸡胸肉切片，加入海天古道料酒、海天特级金标生抽和生粉抓匀，腌制片刻。将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用。2.锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出。3.另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可。

热心网友 时间：2023-06-27 19:41

第一步：首先准备好各类食材：鸡胸肉一块，芝士片两片，鸡蛋黄一个，料酒一勺，面包糠适量，盐少许，黑胡椒粉少许。
第二步：将鸡胸肉洗干净，从侧面横刀切开，不要全部切断，保证鸡肉的有一边是完全相连起来的。

大厨星鸡排超好吃的鸡排，比吃啥肉都过瘾，做法还挺简单
第三步：用松肉锤敲打鸡排的两面，如果没有松肉锤，用小刀子把鸡肉多划几刀即可。