果子怎么炸才能酥脆？

1、果子放点酵母粉炸更酥脆。2、食材：面粉200g，油适量、盐适量、酵母适量。3、酵母、盐放到面粉里。4、倒入温水把面粉搅成絮状。5、和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时。6、发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片。7、用刀子在上边划上三道。8、锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

加入鸡蛋：在面糊中加入一个鸡蛋，可以增加面糊的粘性，让炸果子更加酥脆。加点盐：少许盐可以平衡面糊的甜味，让炸果子吃起来更有层次感。加入泡打粉：加入少许泡打粉，可以使炸果子更加蓬松酥脆。用冰水调制：用冰水调制面糊，可以降低面筋的活性，让炸果子更加酥脆。面糊温度：炸果子的时候，面糊的温度最好...

5、最后一定要注意，把做好的炸果子密封保存，否则受潮了，就会不脆了。

1、果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用；2、将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板...

油果子大火下去炸就会酥脆了，下面是具体做法：准备材料：糯米粉适量，芝麻适量，大豆油适量，水适量，红糖适量 1、糯米粉放入容器里，加水揉好。2、揉成一个大园团，水要适量面团不能太稀。3、把面团分成均匀的小块。4、往锅里加红糖，加热等红糖浮出水面准备把小面团下锅。5、慢慢将做好的小面团...

大果子炸完不脆可能是操作方法不当，亦或者用的面粉不对，用了高筋面粉导致的。下面介绍一种油炸酥脆大果子的做法，可以避免不酥脆的问题。一、和面主料：中筋面粉 辅料：鸡蛋 食用油 糖 盐 小苏打 酵母粉 做法：盆中加入六两中筋面粉，也就是三百克左右。在面粉中打入一个鸡蛋，注意鸡蛋壳要清洗...

炸小果子做酥脆好吃的方法：【基本食材】面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，白糖，食用盐，椰蓉，蜂蜜。1、碗中准备250克面粉，放入2克酵母粉，1克小苏打，10克植物油，2勺白糖，1勺黑芝麻，1个鸡蛋，用筷子搅匀。起锅烧油，等待油温5成热，下入做好的生胚，开小火慢炸，等待全部浮起来，用漏勺轻轻翻动...

油炸果子是一种传统的小吃，以其酥脆的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。制作油炸果子需要一定的技巧和耐心，以下是油炸果子的正确做法：准备材料：首先，我们需要准备以下材料：面粉、酵母、糖、盐、水、油。这些材料的比例需要根据个人口味进行调整，一般来说，面粉和水的比例为2:1，酵母和糖的比例为1...

1、首先将花椒、八角、盐、陈皮放到锅里熬成水，然后去适量面粉打一个鸡蛋、撒适量白糖用熬好的水和面。2、将和好的面放到盆里抹上一层油醒发。3、将醒发好的面揉成条状，表面抹一层油静置一会。4、锅中倒油加热，大约9-10成熟时放入做好的果子进去。5、炸至果子金黄时即可出锅装盘。

第8步、锅里放油烧热，放入面条，用筷子抖开来，不要炸糊了 第9步、炸到微微泛黄捞起来沥油 第10步、稍微晾一下后在次倒入油锅复炸一下 第11步、油锅里的油倒掉，放入白砂糖，倒入一点点清水，小火熬糖浆 第12步、当糖浆熬成大泡泡状态 第13步、倒入果子快速拌匀，这个时候把火调小 第14...