如何腌制蒜苔可以长久存放

发布网友发布时间：2022-04-20 18:25

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热心网友时间：2022-04-17 18:30

腌制方法如下：

1、新鲜蒜苔洗干净后晾干。

2、晾干后切段。

3、加适量的盐，去除蒜苔中大部分水份，加盐后放2小时，便于长期保存。

4、锅中加入50g白糖。

5、加入200g陈醋。

6、加入50g酱油。

7、大火煮开后，晾凉后备用。

8、蒜苔放入瓶中，加入晾凉的腌料，没过蒜苔即可。

9、密封一周后即可食用，此种方法腌制蒜苔，可放一年。

热心网友时间：2022-04-17 19:48

原料：500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油
做法：
1. 蒜薹掐掉太老的部分，洗净后切成2cm的小段。
2. 锅中烧热油，倒入五香粉和其他调料略微炒香，倒入300ml的陈醋，醋沸腾后关火，倒入一个干净的容器中。
3. 将300ml开水倒入刚才的醋溶液中，静置，等溶液彻底凉透，倒入切好的蒜薹浸泡，大约2-3天后，直接食用或拌上辣椒油食用皆可。

热心网友时间：2022-04-17 21:22

洗净，自然干燥。放盐，白醋，白糖，花椒，干辣椒放一点白酒，用卷口坛子，上面有盖，拌均后放在里面，最忌会碰油！然后密封不要进空气，一个月后可食用

热心网友时间：2022-04-17 23:30

放入防腐剂就可以的，建议不要长时间存放，不健康哦！