盐蛋黄玉米粒怎么做呀?

发布网友发布时间：2022-04-20 18:27

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懂视网时间：2022-10-20 16:46

1、主料：咸鸭蛋100克,玉米（鲜）250克。辅料：火腿50克,胡萝卜50克。调料：淀粉(玉米)5克,盐2克,植物油30克。

2、玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出；

3、胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水；

4、火腿切丁待用；

5、锅上火倒油，烧至五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出沥油；

6、锅内留底油，加入咸蛋黄炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄，再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。

热心网友时间：2023-12-18 23:34

以下可供参考：
一、准备材料：玉米粒、咸鸭蛋黄3个、面粉或者淀粉
.二、如果玉米粒不是熟的，要焯一下，滤掉一定的水分。
三、焯过的玉米粒裹上面粉或者淀粉。
四、玉米粒过油。炸至外表金黄、脆硬。
五、将准备好的咸鸭蛋黄压成泥。锅里放少量油，滑入泥状咸鸭蛋黄，快速翻炒，加适量盐，将过油后的玉米粒到入锅中一起翻炒。鸭蛋黄成颗粒状裹在玉米粒外表，并调以味精。

热心网友时间：2023-12-18 23:34

玉米粒150克，红萝卜60克，咸蛋黄2只，葱1根，油，盐适量，料酒少许做法1，咸蛋黄需要提前蒸熟，最好不要使用微波炉加热，容易使蛋黄爆碎； 2,