玻璃瓶可以泡辣椒酱吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 18:14

共4个回答

热心网友时间：2023-08-30 00:22

可以，淹辣椒可以使用玻璃罐。从食材清单和制作步骤两个方面解释如下：
食材清单：
* 红辣椒
* 蒜
* 生姜
* 二锅头（适量即可，根据自己的食量和人数来确定）
制作步骤：
1. 将红辣椒提前洗净，放一旁晾干。如果没有晾干还有水分，要用纸张擦干，再将上面的根切去。
2. 将辣椒改刀切片再切碎，再用刀剁碎一些。
3. 将辣椒碎放入无水的碗中，切入生姜蒜末。
4. 加入6茶匙盐，搅拌均匀，再倒入二锅头或高度白酒，搅拌均匀后放一旁腌制15分钟。
5. 取一个干净的塑料瓶或玻璃瓶，将腌制好的辣椒酱装进瓶子里，压紧实些。
6. 全部装满后盖上盖子，放个3-7天就可以吃了。可以炒菜，也可以拌面拌饭。
在制作淹辣椒的过程中，注意保持食材和容器的干燥，避免生水和生油的污染，以确保辣椒的保质期和口感。

热心网友时间：2023-08-30 00:23

到超市上买的辣椒基本上都是用玻璃瓶装的。
腌辣椒与用什么容器无关，当然也可用玻璃罐了。不过都要注意一点：干净。实际上就是怕长霉菌。所以我们这里有一个做法是洗净的容器在太阳底下曝晒后再用。
当然，如果你比较怕长霉的话也可以加一点点食用的防腐剂。

热心网友时间：2023-08-30 00:23

可以，最好用医用盐水瓶易于密封。

热心网友时间：2023-08-30 00:24

当然可以，还可以查看辣椒的状态，不过要密封好。

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