鱼炖羊肉的做法

1、鲫鱼洗净后身切一字刀下锅煎到两面微黄。2、煎好的鱼和姜葱用纱布包好和羊排一起下锅，加水大火烧开，调中火炖半小时左右。3、半个小时后，捞出羊排去骨。4、去完骨的羊肉晾凉切片备用。5、锅里的鱼汤继续熬煮到成浓浓的奶白色。6、下入羊肉片煮十分钟，加咸盐调好味，放入白萝卜片煮熟。

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、羊肉洗净后冷水入锅，锅中放葱姜、料酒煮开。2、煮羊肉的肉开后撇去上面的浮沫，继续小火炖煮。3、鲫鱼买的时候让店家帮忙去除内脏，将鲫鱼均匀涂抹一层淀粉备用。4、热锅凉油，下葱姜爆香，颜色焦黄后葱姜拿出不要。5、将裹上淀粉的鲫鱼下锅煎制成两面定型捞出备用。6、煮好的羊肉捞出放...

步骤：把羊肉和鱼块放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2小时，加盐调味即可。2. 醒胃羊肉鱼汤：材料：羊肉切块300克，鱼切块200克，木耳适量，胡萝卜适量，红枣适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。步骤：将羊肉和鱼块放入热水中焯水，捞出备用。锅...

7.生抽可以适当多一些。8.鱼煮开后尽量撇去所有浮油，随后加入少许老抽提色。全程中大火炖约10分钟，期间鱼无需翻面，用汤勺经常性地浇浇汁儿即可。9.加入少许老抽提色 10.约10分钟后转小火，此时鱼肉已经熟透了，准备下羊肉片了。11.此时保持小火煨鱼状态。用筷子将羊肉一片片下到鱼汤中，尽可...

5、待水烧开后，将羊肉连汤移至高压锅中，加入当归、甘蔗，上气后炖10分钟。6、利用炖羊肉的间隙，将鲫鱼煎至两面金黄。7、羊肉炖好后，拣出汤中的香料不要，盛出一碗羊汤备用，萝卜滚刀切块，加入到高压锅中，加入大蒜籽、剁辣椒，搅拌均匀，高压锅上气后炖3分钟。8、用盛出的羊汤炖鲫鱼，大火炖...

应该是可以的，鱼、羊合在一起就是个“鲜”字啊 做法：1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，在鲫鱼两面剞上花刀；2. 将葱切段、姜切片待用；3. 青蒜切末；4. 将羊肉煮熟切成小块；5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段、姜片炸锅，放入鲫鱼略煎再放入熟羊肉块、煮羊肉原汤500克、...

做法：1、羊肉焯水清洗干净，重新加水，加姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、葱段、辣椒煮一小时；2、把水鱼处理好后剁成大块，用料酒和少许盐腌制；3、把羊肉捞出切块，羊肉汤盛出；4、锅烧热放茶油，下姜、蒜爆香；5、下水鱼块一起爆炒；6、倒入羊肉汤煮十五分钟后放入羊肉再煮十五分钟；7、...

1.先将鲩鱼宰杀洗干净，去骨，把鱼改成夹刀片，改十二片。2.把羊肉馅入味拌好，加入改好的夹刀鱼片中，将鸡蛋打碎，抹上夹好的鱼片，粘上生粉，起油锅炸成金黄色出锅。3.锅里放入少许油，加入葱姜蒜炒香，加入高汤炖制3-4分钟出锅，用开水将小塘菜沸水，捞出围边，将炖好的鱼装盘上桌即可...

味精 做法 1、将羊肉斩成2厘米的方块，焯水三遍，冲洗干净。2、锅中放油，入大蒜、葱、八角炒香，倒入羊肉煸炒至表皮出油。加入盐、味精、米酒、高汤大火烧开小火炖烂备用。3、鲫鱼清洗干净，下油锅煎至两面微黄下姜片、葱段，加水煮至汤浓变白，倒入羊肉煮3分钟，放入味精起锅撒上香菜即可。

制作步骤：1、准备好原材料，鱼、羊。2、倒入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒均匀涂抹。3、放置十分钟。4、与此同时，将羊肉洗干净倒入姜、葱、料酒。5、去掉浮沫。6、将羊肉再次清洗干净，放入铁砂锅，加入大葱、姜 。7、冷油下锅。8、加入鱼。9、加入适当水，盖上锅盖煮。10、将鱼汤煮成奶白色。1...