羊肉和鱼肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 18:41

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热心网友时间：2023-10-01 19:44

羊肉铰碎做成羊肉馅备用，鱼切上花刀，把羊肉馅放入鱼肚内，把鱼煎至两面金黄，加料酒大料葱姜加水炖，出锅前加盐味素即可。

热心网友时间：2023-10-01 19:44

“鲜”字拆开来看就是鱼和羊，其实鱼和羊一起烹调不仅味道非常鲜美，而且营养上也十分互补，是一道秋冬季节滋补的时令好菜。

　　鱼肉和羊肉都比较细嫩，营养丰富，从营养角度看具有互补性；而且鱼肉大多性温、性寒，而羊肉性热，二者结合更适宜秋冬温补。

鱼肉和羊肉营养互补

　　做火锅时先把鱼头放清水锅里，配以枸杞、生姜，涮羊肉前先喝头道汤，盛到碗里加些香菜、葱花和少许盐，就是地道的鱼头鲜汤。然后一边炖鱼一边涮羊肉，鱼肉炖熟没了腥味，羊肉涮了吃也少了膻味，相互间味道融合，各生鲜美。

　　和其他禽畜肉相比，鱼肉和羊肉的肉质都比较鲜嫩，吃起来更觉温软，也更容易消化吸收。

热心网友时间：2023-10-01 19:45

羊肉烤着吃，红焖，涮着吃都好吃，鱼肉可以干煎，红烧，清蒸，水煮都行，咋做都有特色的味道。

热心网友时间：2023-10-01 19:45

我觉得羊肉涮火锅最好吃了，还有鱼肉的话可以做烤鱼，也可以做炭火鱼等等

热心网友时间：2023-10-01 19:46

可以羊肉洗干净了以后，水里焯，然后煮汤，可以把鱼肉略微炒一下一起放进去了。这样会特别鲜。