熟的鹌鹑蛋怎么炒

发布网友发布时间：2022-04-20 18:41

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热心网友时间：2023-08-25 17:20

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。很多小伙伴不知道鹌鹑蛋怎么做好吃，下面给大家介绍一道糖醋鹌鹑蛋的做法，希望大家能喜欢！

第一步：鹌鹑蛋洗干净放入锅中，加入凉水（凉水煮不易破皮），加入少许盐（容易剥皮）水开后转小火煮五分钟即可。倒入凉水中过凉剥皮备用。

第二步：盘中撒入干淀粉，放入鹌鹑蛋均匀的挂上一层淀粉，放入密漏中筛去多余的淀粉渣。

第三步：锅中倒入食用油，油温烧至五成热，倒入鹌鹑蛋，中火炸至鹌鹑蛋微黄起虎皮状捞出备用。

第四步：锅中留少许底油，加入适量的白糖，番茄酱，白醋，少许盐（加入盐更能够突出糖醋为），熬制粘稠倒入鹌鹑蛋，翻炒均匀撒上少许白芝麻即可出锅。

一道美味可口的糖醋鹌鹑蛋制作完成，非常适合孩子吃，喜欢的朋友可以试一下。

热心网友时间：2023-08-25 17:21

熟的鹌鹑蛋直接去皮。可以和炖菜一起炖着吃就非常好吃，比如炖豆腐。也可以和麻辣香锅放到一起吃。都是非常好吃的吃法。