芹菜炒烂牛肉怎么做好吃，芹菜炒烂牛肉的家

发布网友发布时间：2022-04-20 18:37

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热心网友时间：2023-06-18 09:25

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热心网友时间：2023-06-18 18:00

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热心网友时间：2023-07-15 07:50

芹菜炒牛肉的做法如下：

工具/材料：牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜丝、生抽、白糖、食用盐、料酒、蛋清、淀粉、锅、油。

1、将牛肉用清水冲刷一遍，随后把牛肉切成片状或是条状。

2、牛肉洗好之后，挤出多余的水分，随后在牛肉中加入少许的料酒、生抽、食用盐、姜丝、蛋清、淀粉，腌制10分钟。

3、把牛肉放到一旁腌制，将芹菜头尾两端去掉，并把叶子摘掉，清洗干净，切成段状，放到一旁备用。

4、用中小火翻炒，等到牛肉全部变色呈出来，放到一旁备用。

5、在锅内加入少许的食用油，随后放入姜丝、蒜末，炒出香味之后，下入芹菜。等芹菜微微变色之后，把炒至半熟的牛肉放入锅内，随后放入食用盐、生抽、白糖调味，等到食材吸收调料，菜肴就做好了。

6、最后装盘就好了。