发布网友 发布时间:2022-04-20 18:21
共5个回答
热心网友 时间:2023-01-14 20:24
马铃薯环腐病。
块茎发病切开可见维管束变为乳*至黑褐色,皮层内现环形或弧形坏死部。
病菌主要靠切刀传播,据试验切一刀病薯可传染24~28个健薯。经伤口侵入,不能从气孔、皮孔、水孔侵入,受到损伤的健薯只有在维管束部分接触到病菌才能感染。昆虫、水流在病害传播作用不大。
扩展资料:
吃土豆注意四个忌讳:
1,忌连皮吃
马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。
此外,发了芽的马铃薯更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。
还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的马铃薯最好弃之不食。
2,脾胃虚寒忌多食
马铃薯有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3,孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
4,忌冷冻
马铃薯宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用。
参考资料来源:百度百科—马铃薯环腐病
参考资料来源:人民网—吃土豆注意四个忌讳
热心网友 时间:2023-01-14 21:42
那应该是土豆的时间太长了,那样的土豆很绵,一点都不像新土豆那样脆热心网友 时间:2023-01-14 23:17
不是烂了就是快发发芽了 最好不要吃热心网友 时间:2023-01-15 01:08
是一种病菌。热心网友 时间:2023-01-15 05:41
我也见过,不知道是怎么回事。