鸡肉吨什么好吃
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发布时间:2022-04-20 18:19
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热心网友
时间:2023-06-28 03:25
鸡肉炖好吃又营养的食材如下:1、炖鸡的时候可以放一些香菇在一起炖,加入香菇的鸡汤不仅营养丰富,味道也很特别,吃了对身体是非常有好处的,香菇富含大量的硒元素,对人体的很多细胞都有增强的效果。
2、炖鸡的时候可以放一些栗子,栗子本身非常营养,而且提色好看,鸡汤也会非常鲜美,这样的食材又营养又新鲜,可起到健脾开胃的作用。
3、炖鸡的时候放入当归,当归的外表和人参比较相似,也拥有活血化瘀的作用,在炖汤的时候加上一些当归,会发现鸡汤的味道更加鲜美,而且还拥有更好的养生效果。
4、炖鸡的时候同时放入山药、枸杞、红枣在一起炖,用这样的方式来制作鸡汤可以补气养血,缓解身体体能消耗过大所引起的虚弱。
热心网友
时间:2023-06-28 03:25
在日常生活中鸡肉是我们经常吃的肉类,锻炼的朋友可以多吃鸡肉,因为鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。那么鸡肉有什么营养价值呢?鸡肉怎么炖好吃呢?
鸡肉炖什么好吃
鸡肉炖土豆
1、鸡和土豆斩块。
2、锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后加入咯瑞咯跑山鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。
3、再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,怕糊锅。
4、快出锅时放盐、鸡精。
5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握
香菇土豆炖鸡块
材料:鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。 大葱切成寸段,姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透。
山药炖鸡
主料:母鸡半只,配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐。
做法
1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)。
2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐,盛出撒上葱花。
热心网友
时间:2023-06-28 03:25
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴回答你的问题解答如下可以做一道鸡肉炖土豆。这是地道的东北菜,主要原料是鸡肉、土豆、洋葱,口味甜辣,工艺是炖,鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养生的作用。鸡肉炖土豆的主料:鸡肉200g,土豆100g,葱、姜、八角、姜、陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐各适量。鸡肉炖土豆的做法:1、将土豆去皮洗净,切块。2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质,焯好后捞出备用。3、锅内放入适量油,放入鸡肉翻炒几下,再放入葱姜煸炒。4、放入酱油,放入适量清水,放入白酒,放入陈醋,放入花椒大料,放入姜片和葱段。放入白糖,放入食盐。关火,将锅内的食材放入压力锅中。5、放入土豆,翻拌一下。压至软烂后,放入味精调味即可。
热心网友
时间:2023-06-28 03:26
鸡肉可以炖的食材非常多,比方说冬瓜、香菇、番茄、土豆、山药、海带等等,不过需要注意的是,通常我们在炖鸡汤的时候要将鸡先处理一下,先将其住一段时间,再将其它食材放进去,否则会导致炖煮时间过长,营养流失。
怎么炖鸡汤
鸡肉是我们生活中经常会吃到一种肉类,它的做法有很多,可以炒着吃、炖着吃、煮着吃等等,但是要想最大程度的吸收到里面的营养,最好是炖着吃,且在炖鸡汤的时候在里面加入一些其它才能,能够更好的激发其鲜味,提升口感。
可以和鸡肉一起炖的食材有很多,比方说冬瓜,煮起来也比较简单,首先将鸡肉稍微煎一下,等它开始泛黄之后加入适量料酒、白胡椒等调料,再倒入清水和处理好的冬瓜,用小火一起炖40分钟左右就可以了,冬瓜能起到解腻的作用,让鸡汤和鸡肉吃起来口感更佳。
另外鸡肉还可以和香菇、番茄、土豆、山药、海带等等食材一起炖,味道也都是非常不错的,吃起来也各具特色,我们在炖鸡汤的时候可以根据自己的口味以及喜好进行选择。
热心网友
时间:2023-06-28 03:27
鸡肉和它是一对,炖一炖,好吃易熟,特别香,连汤都不剩!
我家平日里吃鸡肉比较多。无论是鸡身上的哪个部位,肉质都比较嫩,易熟,算是快手肉菜了。鸡肉也更容易入味,和其他食材一起做,很容易吸收食材的香味。中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。
我做鸡翅鸡腿的次数最多,大多数都是单炖或者红烧。今天用鸡腿和土豆一起炖,香极了!尤其是对我这种喜欢吃鸡肉又喜欢吃土豆的人来说,简直就是完美!炖菜的汤都用来拌饭了,只因太香了!这两样放一起就是绝配。
所需食材:
琵琶腿5个,土豆2个,干辣椒2个,冰糖1小把,桂皮2块,香叶3片,八角1粒,盐3克,酱油3勺,料酒2勺
做法:
1.琵琶腿剁成小块,大概1个腿剁3刀。热水中焯5分钟去腥和血沫。
2.准备香料。
3.土豆去皮切块。
4.锅中放油,油热倒入香料煸香,待冰糖化倒入鸡块翻炒匀。
5.倒入热水没过鸡块,加入盐和酱油,中小火炖煮。
6.开锅后加入土豆块,中小火继续炖煮至肉熟,土豆软。大火收汁,汁不要收得太干,汤汁拌饭也好吃。