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过期酸奶可以发面吗

发布网友 发布时间:2022-04-20 18:22

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3个回答

热心网友 时间:2022-07-08 11:41

如果是刚过期不长的酸奶是能用来发面的。酸奶本身就含有较多的乳酸菌以及其它的菌种,所以是可以将过期不久的酸奶放在面团中代替酵母进行发酵的,因此过期不久的酸奶是可以发面的。用过期不久的酸奶发面不仅能使平口味更佳,还能够增加营养价值。但是如果酸奶过期的时间较长,这种情况下就不建议用它来发面了,以免对身体带来一些危害。

热心网友 时间:2022-07-08 12:59

可以的,不用加酵母,发完之后可以加一点小苏打,不然是酸的

热心网友 时间:2022-07-08 14:34

付费内容限时免费查看回答不能,过期的酸奶不能发面。酸奶过期之后,其中的活菌数量及其活性都会降低,甚至会完全死亡,从这个意义上讲,酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失,但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响~

用来发面的过期酸奶必须包装上显示才过期的酸奶,外观和正常酸奶无二致,过期久了的酸奶就不能拿来发面了,可能会引起肠胃不适。

这个过期两个月太久了所以不能用来发面~

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