丝瓜蒸虾怎样做的蒜香浓郁？

发布网友发布时间：2022-04-20 18:50

共2个回答

热心网友时间：2023-06-08 16:19

灞曞紑鍏ㄩ儴

热心网友时间：2023-06-10 13:56

灞曞紑鍏ㄩ儴

热心网友时间：2023-06-28 04:55

香喷喷的蒜茸丝瓜蒸虾的做法

1、嫩丝瓜刮去外部薄皮洗净，切成4cm长的段，在丝瓜段的一端挖去一部分瓜肉。
2、鲜虾去虾头，留虾尾，剥去其余虾壳，从虾的背部划一刀，除去虾的纱线，洗净。
3、大蒜去皮洗净，切成蒜茸，加姜汁、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、生抽、色拉油兑成蒜茸调料。
4、鲜虾虾肉卷起来放在丝瓜上，将蒜茸调料放在虾肉上。 5、将虾肉丝瓜放笼屉中大火蒸6分钟，取出浇上热油即可。

热心网友时间：2023-06-28 04:55

具体步骤

第一步

虾仁去线洗净，料酒，姜丝腌渍二十分钟，之后在虾背划开一道口，穿透虾腹，虾尾顺势插进口中，虾仁卷起就很好看了。

第二步

丝瓜刮掉一层皮，切段，用筷子顶戳戳芯的部分，戳出小凹洞不要戳漏。

第三步

炒制蒜末。蒜末下油锅，取小碗调汁。

第四步

炒的料汁浇入丝瓜窝，虾仁盖在上面，汁不要全部用完，后面还会用到。

第五步

入蒸锅，水热五成时候入蒸锅。水开之后计时六分钟，取出倒掉盘里的水。再加之前炒好的汁在盘中。再入蒸锅两分钟。出锅完成。