冷冻蚕豆怎么煮

发布网友发布时间：2022-04-20 18:50

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热心网友时间：2022-05-13 07:51

需要提前准备好的材料包括：蚕豆 300克、食盐 5克、花椒 2克、香叶 2克、八角 2个、茴香 2克。

1、冰冻蚕豆化冻后清洗去外皮，用冷水泡泡。

2、放在小锅里加清水开火。

3、加多一些的盐。

4、然后往锅内加入几片香叶，大料，花椒，小茴香。

5、盖盖子，小火煮十分钟

6、时间到后盛出，完成了。

热心网友时间：2022-05-13 09:09

以水煮蚕豆为例，冷冻蚕豆的制作方法如下：

主料：冷冻蚕豆300g

辅料：葱5g，生姜2片，食用盐5g，鸡精3g，花生油5ml

步骤一、蚕豆化冻后清洗干净备用。

步骤二、葱切花姜切片。

步骤三、热锅凉油，放入葱姜煸香。

步骤四、放入蚕豆煸炒。

步骤五、再加入少许水。

步骤六、大火煮开，至蚕豆熟透。

步骤七、加盐、鸡精调味即可。

步骤八、起锅装盘，制作完成。

热心网友时间：2022-05-13 10:44

用蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，与茴香、桂皮、食盐和食用山萘入锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表皮至豆肉吸收，待水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成茴香豆。这种茴香豆呈青*。表皮起皱，豆肉韧软耐嚼，清香味甘。新鲜的蚕豆当用盐水煮来，就吃那股原味，透着一股水清气鲜美无比。眼前的蚕豆俨然是大棚作物且长途运来不太新鲜了，必须得配点荤腻才能提出鲜来。冰箱里还有一些培根，切成两指宽的小段，平锅里煎出油来，爆葱花，放蚕豆，点清水，操作间里立马氤氲起清新妩媚的味道。

热心网友时间：2022-05-13 12:35

冷冻蚕豆怎么煮
放入冰箱中冷冻一段时间的蚕豆，等锅中水开后，放入冷冻的干蚕豆继续煮!